დანის პირის სიმკვეთრე. როგორ გავამახვილოთ დანა სახლში: მეთოდები და რჩევები. როგორ დავჭრათ დანა სწორად

დანები ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია სამზარეულოში. ძნელი წარმოსადგენია მომზადების პროცესი მათ გარეშე. იყიდება დანის მრავალი სახეობა, რომლებიც განსხვავდება ფორმის, დანიშნულებისა და დამზადების მასალის მიხედვით. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ სწორად უნდა გავამახვილოთ დანები სახლში ქვით.

კერამიკული დანები არის ერთ-ერთი უმაღლესი ხარისხის საკვების ჭრისას. კერამიკა არ ექვემდებარება აბრაზიას, ამიტომ არ კარგავს სიმკვეთრის ხარისხს. ლითონის ანალოგები დროთა განმავლობაში საჭიროებს დამატებით სიმკვეთრეს. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ აბრაზიული ზოლები. როგორ შეუძლია დამწყებმა აირჩიოს სწორი ბლოკი? როგორ ხდება სიმკვეთრე და როგორ შევინარჩუნოთ დანა რაც შეიძლება დიდხანს? ამ კითხვებზე პასუხებს ამ სტატიაში ნახავთ.

უსაფრთხოების ზომები და სიფრთხილის ზომები

იმისათვის, რომ სიმკვეთრე მოხდეს ეფექტურად და უსაფრთხოდ, აუცილებელია უსაფრთხოების ზომების დაცვა.

თვალის დაცვა. სიმკვეთრის დროს წარმოიქმნება ხახუნი ლითონსა და ქვას შორის, რაც იწვევს ქვის დაჭყლეტვას, როდესაც სათლელი ქვის უმცირესი ნაჭრები შეიძლება გაფრინდეს სხვადასხვა მიმართულებით, მათ შორის თვალებში. მკვეთრი ფრაგმენტებისგან თვალების დასაცავად გამოიყენება სამშენებლო სათვალე.

ხელები. პატარა სიმკვეთრის ქვები ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი ხელში. დანის გადაადგილებისას მას შეუძლია გამოგლიჯოს და ხელი დაგიზიანოს. უფრო მეტიც, სიმკვეთრის დროს დანის პირზე გროვდება ლითონის ნაწილაკები, რომლებიც ჭრილობაში მოხვედრის შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს ინფექცია. ასეთი სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად, დანებს სქელი ქსოვილისგან დამზადებული ხელთათმანები იჭრება.

სამუშაოს დროს გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ქაღალდის ფურცელი, რათა თავიდან აიცილოთ ლითონის ნამსხვრევები იატაკზე.

ნაბიჯ-ნაბიჯ სიმკვეთრის გეგმა

პირველი ეტაპი. დაასველეთ ქვა წყლით, რათა ჩამოიბანოთ მტვერი და ჭუჭყი, რომელიც მის ზედაპირზე იყო. ეფექტის გასაუმჯობესებლად, ზოგიერთი ხელოსანი ამატებს სარეცხი საშუალების წვეთს.

მეორე ფაზა. მოაწყეთ თქვენი სამუშაო ადგილი. საჭრელი დაფა ან მაგიდა გამოდგება. ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანია ქვის კუთხის განსაზღვრა თქვენთან მიმართებაში. ოპტიმალური პოზიცია განისაზღვრება გამოცდილებით. შემდეგ თქვენ უნდა განსაზღვროთ სიმკვეთრის კუთხე - რაც უფრო დიდია კუთხე, მით უფრო გრძელია დანა ბასრი და რაც უფრო პატარაა, მით უფრო ბასრი.

მესამე ეტაპი. სწორად მოათავსეთ დანა ბლოკთან შედარებით. მოათავსეთ დანა ბლოკთან მარჯვენა კუთხით, შემდეგ შეუფერხებლად და ნელა გადაიტანეთ სახელურიდან დანის კუთხეში.

ვიდეო ინსტრუქციები

სიმკვეთრის დროს, ნაჭრები წარმოიქმნება დანა ზედაპირზე. ამოიღეთ ისინი მუსატის გამოყენებით. ეს არის გრძელი კვერთხი დამახასიათებელი გრძივი ნაჭრით, რომელიც აშორებს ფრჩხილებს.

რეკომენდირებულია დანის მუზატით დამუშავება ყოველი გამოყენების წინ და შემდეგ, რათა რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს სიმკვეთრე.
ყოველი დაბანის შემდეგ ფრთხილად, მაგრამ ნაზად გააშრეთ დანა.

ბარების სახეები

ბარები იყოფა:

კერამიკული.
ბრილიანტი.
იაპონური წყლის ქვები.
ბუნებრივი ბარები.

უფრო დელიკატური სამუშაოსთვის გამოიყენეთ აბრაზიული ქაღალდი.

როგორ ავირჩიოთ ბლოკი

იმისთვის, რომ სიმკვეთრის პროცესმა სასურველი შედეგი მოიტანოს, მნიშვნელოვანია აირჩიოს დანის შესაფერისი ქვა. ზოლები მონიშნულია რამდენიმე ასოებითა და რიცხვებით, რომლებიც განსაზღვრავს ქვის ტიპს, მწარმოებელს და მარცვლის ზომას.

მარცვლის ზომა განსაზღვრავს ლითონის დაფქვის რაოდენობას - მარცვლის მაღალი თანაფარდობითა და წვრილი დანით დანა უფრო მეტად იფქვება, ვიდრე მახვილდება. ასეთი სამუშაოსგან მცირე სარგებელი მოაქვს.

ყურადღება მიაქციეთ ბარის ფერს. აწარმოეთ თეთრი, მუქი და ნაცრისფერი ჩრდილები. მსუბუქი შეიცავს უფრო ბუნებრივ კომპონენტებს, რომლებიც მოქმედებს როგორც აბრაზიული. მუქი ფერი მიუთითებს სხვადასხვა მინარევებისაგან, რომლებსაც არ აქვთ ასეთი ძლიერი საფუძველი, ამიტომ ისინი უფრო სწრაფად ცვდებიან და იშლება.

დამწყებთათვისაც კი შეუძლია სამზარეულოს დანა სახლში, იმ პირობით, რომ დაიცავს რეკომენდაციებს. სწორად შერჩეული ბლოკი და კარგად დახვეწილი მოძრაობები ხელს შეუწყობს თქვენი სამზარეულოს მოწყობილობის სიმკვეთრის გახანგრძლივებას.

საპარსი არის მამაკაცის შეუცვლელი ატრიბუტი, რომელიც შექმნილია პირადი ჰიგიენის შესანარჩუნებლად. მოწყობილობა გამოიყენება ზედმეტი თმის მოსაშორებლად.

დღეს გამოიყოფა საპარსი სისტემების შემდეგი ტიპები: მბრუნავი და ფოლგა. აპარატისგან განსხვავებით, ეს მოწყობილობები არ საჭიროებს წყლის გამოყენებას, არის მობილური, მარტივი და უსაფრთხო გამოსაყენებლად, ამცირებს ჭრილობის ალბათობას მინიმუმამდე, არ აღიზიანებს კანს და საჭიროებს პირის იშვიათ გამოცვლას (მოდელიდან გამომდინარე - ერთხელ ყოველ 0,5-3 წელიწადში). თუმცა, მათ არ შეუძლიათ ნაღვლის ამოღება „ძირიდან“ და უზრუნველყონ გლუვი კანი. შედეგად, სველი "იაფფასიანი" გაპარსვის მიმდევრების რაოდენობა არ მცირდება.

აპარატის ინტენსიური გამოყენება იწვევს პირების სწრაფ დაბნელებას. დღეს ქსელი წარმოგიდგენთ მოწყობილობის ოპერაციული თვისებების აღდგენის სხვადასხვა ვარიაციებს სამუშაოს შესრულების ტექნოლოგიისა და ვიდეოების დეტალური აღწერილობით.

მაღალი ხარისხის საპარსის თვალსაჩინო მაგალითია Gillette. უკვე ერთი საუკუნის განმავლობაში, კომპანია აწარმოებს ევროპაში პოპულარულ მოწყობილობებსა და კანის მოვლის საშუალებებს.

არის შემთხვევები, როცა ძველი მოწყობილობის მომსახურების ვადის გახანგრძლივების აუცილებლობა გადაუდებელია და ახალი მოწყობილობის შეძენა შეუძლებელია. მოდი ვნახოთ, როგორ გავამახვილოთ ჟილეტის საპარსი ჯინსებზე და სწრაფად მოვაგვაროთ ეს პრობლემა.

ვიდეო ტრეინინგი „როგორ გავამახვილოთ ჟილეტის საპარსი ჯინსზე“

საპარსის უპირატესობები

მე-19 საუკუნის ბოლოს ამერიკელმა გამომგონებელმა კინგ კემპ ჟილეტმა პირველად შესთავაზა ბასრი დანის მოთავსება სახელურში. ერთჯერადი მანქანების უდაო უპირატესობების გამო, ისინი მტკიცედ დაიმკვიდრეს ადამიანის ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

Gillette საპარსის უპირატესობები

გაპარსვის მაღალი ხარისხი. არასასურველი მცენარეულობის მოცილებისას მოწყობილობა პირდაპირ კონტაქტში შედის სახის კანთან. პირველი საპარსი თმებს აწევს, მეორე კი ღეროს ძირს ჭრის.
Დაბალი ფასი.
ხელმისაწვდომობა. შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთჯერადი საპარსი ან შეცვალოთ საპარსი კასეტა გაზეთებში ან სუპერმარკეტში.
არ სჭირდება ელექტროენერგია.
ჰიგიენა. იმის გამო, რომ ერთჯერადი საპარსი გამოიყენება მცირე ხნით (2 – 3 კვირა), პირებზე მავნე ბაქტერიების გაჩენის რისკი მინიმალურია.
მარტივი შენარჩუნება. Gillette-ის საპარსის გაწმენდა გულისხმობს მოწყობილობის ჩამობანას გამდინარე ცხელი წყლის ქვეშ.

აპარატის მომსახურების ვადის გასაზრდელად, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, თუ როგორ სწორად გაამახვილოთ სწორი საპარსი.

ჯინსის შარვალზე საპარსის სიმკვეთრის ალგორითმი

საჭრელი პირების სიმკვეთრე არის მთავარი კრიტერიუმი ხარისხიანი საპარსის არჩევისთვის. იმის გამო, რომ "დამუნჯებული" აპარატი ტოვებს სახის ზედმეტ თმას და იწვევს კანის მიკროდაზიანებას, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი შენარჩუნება "კარგ" მდგომარეობაში.

მოდით განვიხილოთ ყველაზე ნაკლებად ძვირადღირებული გზა „სახელურის პირის“ გასამკაცრებლად - ჯინსის შარვალზე წასმა.

საჭირო მასალები:

მჭიდრო ჯინსი;
ბლოკი ან კილიტა ყდის;
ერთჯერადი საპარსი.

მნიშვნელოვანია დანის სიმკვეთრის პროცედურის ჩატარება ბრტყელ, სტაბილურ ზედაპირზე.

საპარსის სახლში სიმკვეთრის მეთოდი

მოათავსეთ ბლოკი ჯინსის ქვეშ.
დაასხით მანქანის პირები. ამისათვის ჯინსის შარვალს 50-ჯერ ერთი მიმართულებით და 50-ჯერ მეორე მიმართულებით წაუსვით უსაფრთხოების საპარსი. მოწყობილობის გადაადგილების მიმართულება არის "მოშორება".

ამ პროცედურის შემდეგ, პირების სიმკვეთრე 2-3-ჯერ იზრდება. ამრიგად, ჯინსის შარვალზე საპარსის სწორად სიმკვეთრე უსაფრთხო და ეკონომიური ვარიანტია, რაც 2-ჯერ ზრდის საჭრელი პროდუქტის ვადას.

საპარსების ხელმისაწვდომობამ და მოხერხებულობამ განაპირობა ის, რომ ისინი ძალიან პოპულარულია როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში. მაგრამ საკმარისი არ არის მხოლოდ კარგი საპარსის არჩევა, თქვენ ასევე გჭირდებათ მისი სწორად გამოყენება და შენახვა, რათა უფრო დიდხანს გაგრძელდეს და ეფექტურად შეასრულოს თავისი ფუნქციები. ამიტომ მფლობელებს უჩნდებათ კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაამახვილონ საპარსი ისე, რომ პროცედურამ მაქსიმალური შედეგი მისცეს.

მომხმარებელთა უმეტესობა არ ცდილობს პირების სიმკვეთრეს სახლში, ფიქრობს, რომ ეს რთული და ნაკლებად სავარაუდოა. მაგრამ ზოგიერთი მაინც გადაწყვეტს მოძებნოს ასეთი მეთოდები და გაუხანგრძლივოს საპარსის სიცოცხლე.

ასეთი მეთოდები არსებობს და საკმაოდ ეფექტურია სახლის პირობებში. თუმცა, რა თქმა უნდა, საპარსი დანა არ არის დანა, მისი განახლება შეუძლებელია ჩვეულებრივი გზით.

რატომ ამახვილებ პირებს თავად?

საპარსის პირების სიმკვეთრის პროცედურების მიზანშეწონილობის საკითხი აქტუალურია და მასზე რამდენიმე პასუხი არსებობს. პირველ რიგში, ეს საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ აპარატის სიცოცხლე. ანუ საპარსის გადაგდების ნაცვლად შეგიძლიათ განაახლოთ და იმავე დროით გამოიყენოთ.

მეორეც, ეს დაზოგავს ფულს. ყოველივე ამის შემდეგ, შემცვლელი კასეტების რეგულარულად შეძენა მოითხოვს მნიშვნელოვან ფინანსურ ინვესტიციებს. მათი სიმკვეთრე და განახლება ხელს შეუწყობს მაღაზიაში სიარულის გადადებას სულ მცირე რამდენიმე თვით.

მესამე, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი შემცვლელი კასეტების ყიდვა, მაგრამ გაპარსვა უსაფრთხოა და ზოგჯერ უბრალოდ საჭიროა. იმისათვის, რომ არ გადადოთ გაპარსვა ახალ დანას შეძენამდე, შეგიძლიათ მისი სიმკვეთრე და შედეგით ისიამოვნოთ.

საპარსის სიმკვეთრე არის სასარგებლო და მოსახერხებელი უნარი, რომელსაც შეუძლია დაზოგოს ფული. ერთხელ სცადა დანის სიმკვეთრის რომელიმე მეთოდის გამოყენება, თითოეულ მომხმარებელს შეეძლება სწრაფად და ეფექტურად ისწავლოს და განახორციელოს პროცედურა.

სპეციალური სიმკვეთრის მოწყობილობის გამოყენებით

მოთხოვნა ყოველთვის ქმნის მიწოდებას, ამიტომ არც ისე დიდი ხნის წინ ბაზარზე გამოჩნდა სპეციალური მოწყობილობები სახლში პირების სიმკვეთრისთვის. მოწყობილობა არის სახელური, რომელიც აღჭურვილია პლასტმასის პატარა ზოლით, რომლის ზედაპირზე გამოიყენება სპეციალური აბრაზიული. ის საშუალებას გაძლევთ, თანაბარი ეფექტურობით გაამახვილოთ ერთჯერადი და მრავალჯერადი საპარსები, რამდენჯერმე გაზარდოთ მათი მომსახურების ვადა.

ასეთი მოწყობილობების თვალსაჩინო წარმომადგენელია დანიური კომპანიის RazorPit მოწყობილობა, თუმცა მას ასევე აქვს უკრაინული წარმოების იაფი ანალოგი Zattoch. მოწყობილობები მარტივი გამოსაყენებელია და კარგ შედეგს იძლევა. მოქმედებების თანმიმდევრობა მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

მოწყობილობის ზედაპირზე უნდა წაისვათ ცოტაოდენი კოსმეტიკური პროდუქტი - ლარი ან ქაფი.
გამოიყენეთ საპარსის საჭრელი ნაწილი, რომ იმოძრაოთ აბრაზივის გასწვრივ იმ მიმართულებით, თუ როგორ მოძრაობს საპარსი გაპარსვის პროცესში.
იმისდა მიხედვით, თუ რამდენ ხანს იყენებთ მანქანას, საკმარისია 25-30 მოძრაობა, რომ პირები კვლავ ბასრი იყოს.

პროცედურა მარტივი და ეფექტურია, მაგრამ თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ თავად საპარსების სათლელი მოწყობილობაც ფული ღირს. შესაძლოა უფრო იაფი დაჯდეს მანქანაზე შემცვლელი კასეტების განახლება.

დანის სიმკვეთრე ჯინსის გამოყენებით

დანის სათლელის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯინსი ან ნებისმიერი ნეკნებიანი ქსოვილი. ამ პროცედურის ეფექტი პრაქტიკულად არ განსხვავდება სპეციალური მოწყობილობების გამოყენებისგან, მაგრამ ეს უფრო იაფი და მარტივია. პროცედურა ასეთია:

ჯინსი უნდა იყოს შემობრუნებული.
ქსოვილის პატარა ნაჭრის ქვეშ თქვენ უნდა მოათავსოთ რაიმე სახის მკვრივი ნივთი - მუყაოს ცილინდრი, ხის ბლოკი ან სახაზავი.
ჯინსები, როგორც წესი, მზადდება მიკერძოებული ქსოვილისგან, ამიტომ სქელი უგულებელყოფა უნდა იყოს დაყენებული. თუ ჯინსი სწორია, მაშინ ძირი დიაგონალზე უნდა იყოს დამაგრებული.
საპარსი გადაჭიმულია ქსოვილზე ჩვეულებრივი გაპარსვის საპირისპირო მიმართულებით. ეს ამახვილებს პირებს და ინარჩუნებს ქსოვილს ხელუხლებლად.

თქვენ შეგიძლიათ რამდენჯერმე გაიმეოროთ დანის სიმკვეთრის პროცედურები, სანამ ფოლადი არ გახდება იმდენად თხელი, რომ აღარ აღდგება. მაგრამ სანამ ეს მოხდება, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მანქანა ბევრად მეტხანს დიდი ფულის დახარჯვის გარეშე.

თუ საჭიროა ელექტრო საპარსის პირების სიმკვეთრე, უმჯობესია დაუკავშირდეთ სპეციალისტს. მისი თავისებურება ის არის, რომ ნებისმიერი მოქმედებისთვის საპარსი ნაწილობრივ უნდა დაიშალა, რაც იმას ნიშნავს, რომ შემდეგ მისი აწყობა დასჭირდება. დამწყებთათვის, ეს ყოველთვის არ არის მარტივი და მარტივი პროცედურა. მაგრამ ჩვეულებრივი აპარატის პირების სიმკვეთრე ძალიან რეალური პროცესია, რომლის გამოცდა ერთხელ მაინც ღირს.

უბრალოდ შეუძლებელია აღწერო ყველა ნიუანსი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხდეს დანების სწორად სიმკვეთრე ერთ სტატიაში, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის საჭირო. მით უმეტეს, თუ ჩვეულებრივ სამზარეულოს დანას სჭირდება სიმკვეთრე ან უბრალოდ დამწყები ხართ, რომელსაც სადღაც უნდა დაიწყოთ.

სინამდვილეში, სამზარეულოს დანის სიმკვეთრე სახლში სიმკვეთრე შეიძლება გაკეთდეს მარტივად და სწრაფად. მაგრამ სირთულე იმაში მდგომარეობს, რომ ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ დანის სიმკვეთრე დიდხანს შენარჩუნდეს და ამავდროულად ზედმეტი ფოლადი არ მოიხსნას პირიდან.

ამ მასალაში ჩვენ შევეცდებით მარტივად და გარკვევით გითხრათ, თუ როგორ სწორად უნდა გაამკვეთოთ დანა ღვეზელი ქვით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მეთოდი არ არის მხოლოდ ძირითადი და ყველასთვის ხელმისაწვდომი, არამედ ყველაზე ეფექტურიც. სიმკვეთრისა და დამთავრების ეტაპობრივი ინსტრუქციის გარდა, აქ ნახავთ სასწავლო ვიდეოების არჩევანს და ალტერნატიული მეთოდების მიმოხილვას - სიმკვეთრის სისტემებიდან კერამიკული ფირფიტის ძირამდე.

ცოტა ქვების არჩევის შესახებ

სიმკვეთრის ქვები შემდეგი ტიპებისაა:

კერამიკული;
ბრილიანტი;
ბუნებრივი;
იაპონური წყლის ქვები.

სურვილის შემთხვევაში, გამოცდილების მიღების შემდეგ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მყარი და ძვირადღირებული ალმასის ან იაპონური წყლის ქვები. თუმცა, უმჯობესია დავიწყოთ ჩვეულებრივი კერამიკული ბარებით (როგორიცაა „ნავები“), რომლებიც იყიდება ყველა საყოფაცხოვრებო საქონლის მაღაზიაში. ისინი აცვიათ მდგრადი, გამძლე და ხელმისაწვდომია. ერთადერთი მინუსი არის მათი არათანაბარი აბრაზია.

აქ მოცემულია რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ იპოვოთ სწორი ასისტენტი:

რა ზომის უნდა იყოს ბლოკი? იდეალურ შემთხვევაში, ის 1,5-2-ჯერ გრძელია ან სულ მცირე არა მოკლეა დანის დანაზე. ზოლის სიგანე და ფორმა არ არის მნიშვნელოვანი.
ბლოკის შეძენისას დარწმუნდით, რომ ის ბრტყელია და ჩიპების გარეშე.
დასაწყისისთვის, შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთი საშუალო სიმკვრივის უნივერსალური ქვა. მაგრამ თუ გსურთ, იყიდეთ ერთი ბლოკი ორი გვერდით სხვადასხვა ზომის მარცვლეულით ან ორი ქვა დიდი და ნახევარი მარცვლის ზომით. მომავალში შესაძლოა თქვენს კოლექციას კიდევ რამდენიმე ქვა დაემატოს.
უმჯობესია სცადოთ საბჭოთა წარმოების რამდენიმე ვირის შოვნა, ვთქვათ, ბაზრობებზე ან ბაბუისგან. ბარები მონიშნული "დამზადებულია სსრკ-ში" აქვს ერთიანი ზომის მარცვლები და მაღალი ხარისხის შესაკრავი მასალა.

თქვენი დანა საპარსის სიმკვეთრემდე რომ მიიყვანოთ, ქვების სათლელის გარდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ GOI აბრაზიული პასტაც, რომელთან მუშაობაზეც ვისაუბრებთ.

7-საფეხურიანი ინსტრუქცია სამზარეულოს დანის სიმკვეთრისა და დასრულებისთვის

ასე რომ, დანის სიმკვეთრისას, ერთი მიზანია ამოიღოთ საკმარისი ლითონის დანადან ისე, რომ საჭრელი პირა კვლავ მკვეთრი გახდეს. სამუშაო უნდა დაიწყოთ მსხვილმარცვლოვანი აბრაზიით და დაასრულოთ წვრილმარცვლოვანი.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს დანების სიმკვეთრის შემდეგი პრინციპები:

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ აირჩიოთ ოპტიმალური სიმკვეთრის კუთხე და შეინარჩუნოთ იგი მთელი საჭრელი კიდის გასწვრივ ბლოკის გასწვრივ სრიალის დროს.
მოძრაობები უნდა იყოს გლუვი, ზეწოლის გარეშე.
ყველა ზოლი უნდა იყოს დატენიანებული წყლით, ან კიდევ უკეთესი, საპნის ხსნარით: სიმკვეთრემდე (იმისათვის, რომ დანა უკეთ სრიალდეს და ლითონის მტვერი არ დაკეტოს ფორები), პროცესის დროს (შედეგი სუსპენზიის მოსაშორებლად) და ბოლოს. , ბარის გასაწმენდად.

და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რჩევა - პირველად სჯობს ივარჯიშოთ დანაზე, რომლის გაფუჭებაც არ გეზარებათ. მით უმეტეს, თუ თქვენი მთავარი დანა ძალიან კარგი და ძვირია. კარგი, დავიწყოთ ვარჯიში.

ნაბიჯი 1. ჩამოიბანეთ ქვა წყლით და შემდეგ გადაუსვით მას, ვთქვათ, ღრუბლით ჭურჭლის სარეცხი სითხის წვეთით.

ნაბიჯი 2. შემდეგ, დაჯექით მაგიდასთან და მოათავსეთ ქვა ხის დაფაზე, მაგალითად, საჭრელ დაფაზე. ქვის ქვეშ შეგიძლიათ პირსახოცი მოათავსოთ. ზოგისთვის უფრო მოსახერხებელია ბლოკის განთავსება პერპენდიკულარულად, ზოგისთვის კი დაახლოებით 45 გრადუსიანი კუთხით. დროთა განმავლობაში მიხვდებით, რამდენად მოსახერხებელია თქვენთვის მუშაობა.

ნაბიჯი 3. ახლა თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ სიმკვეთრის კუთხე და დააფიქსიროთ დანის პოზიცია. რა კუთხე უნდა იყოს? ზოგადი პრინციპი არის ის, რომ რაც უფრო პატარაა, მით უფრო ბასრია დანა და რაც უფრო დიდია, მით უფრო დიდხანს ინარჩუნებს დანა თავის სიმკვეთრეს.

ჩვეულებრივი სამზარეულოს დანები იჭრება 40-45 გრადუსიანი კუთხით. თუ ფილეს დანას (განკუთვნილია თევზის, ფრინველის და ხორცის თხელ ნაჭრების დასაჭრელად), უფრო ბასრი უნდა - 30-40 გრადუსიანი კუთხით. შერჩეული მნიშვნელობა უნდა გაიყოს 2-ზე, შემდეგ კი მივიღებთ კუთხეს, რომელიც უნდა იყოს დანასა და ბლოკის ზედაპირს შორის. ანუ, დანას 45 გრადუსზე გასამკაცრებლად, საჭიროა თითოეული მხარე 22,5 გრადუსით სიმკვეთრის ზედაპირზე.

ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ნაჩვენები მარტივი ტექნიკა დაგეხმარებათ დამაგროთ დანა 22,5 გრადუსიანი კუთხით.

დაიმახსოვრეთ, მთელი სამუშაოს განმავლობაში უნდა შეეცადოთ დაიცვან არჩეული კუთხე.

ნაბიჯი 4. მოათავსეთ დანა ბლოკის გასწვრივ ისე, რომ სახელურის ზედა კიდე იყოს ქვის ქვედა კიდეს ზემოთ. სახელურს ერთი ხელით ვუჭერთ, მეორეთი კი დანას, ვიწყებთ სრიალს ბლოკის გასწვრივ, ჩვენგან დაშორებით ქვემოთ მოცემულ სურათზე ნაჩვენები ტრაექტორიის გასწვრივ.

ნახეთ მოკლე და ნათელი ვიდეო:

საქმე იმაშია, რომ ქვის გასწვრივ სრიალი საჭრელი პირი ყოველთვის უნდა იყოს მოძრაობის მიმართულების პერპენდიკულარული.
დანას მოსახვევში დანის სახელური ოდნავ უნდა აწიოს, რომ შერჩეული კუთხე შეინარჩუნოს.
დაიმახსოვრე ისიც, რომ დანაზე ზეწოლა არ შეიძლება, მაგრამ არც უნდა დაამშვიდო.

ამრიგად, თქვენ უნდა გაიაროთ პირი ქვის გასწვრივ დაახლოებით 40-50 ჯერ, კერძოდ, სანამ არ გამოჩნდება "ბურუსი" (ბურუსი, მიკროსასხი) საჭრელი კიდის მთელ სიგრძეზე. მისი გარეგნობა გეტყვით, რომ ჭარბი ლითონი გაცვეთილია და შემდგომ დაფქვას აზრი არ აქვს. შემდეგ თქვენ უნდა გადააბრუნოთ დანა და გაიმეოროთ იგივე ნაბიჯები. ნათლად ჩანს ვიდეოში:

ბურუსი არის პატარა უხეშობა, რომლის დანახვა ძნელია, მაგრამ იგრძნობა თითით დანის კიდეზე ფრთხილად გატარებით (მაგრამ არა კიდის გასწვრივ, ისე, რომ არ დაიჭრათ).

ექსპლუატაციის დროს, დანაზე გამოჩნდება სუსპენზია - ლითონის მტვერი, რომელიც პერიოდულად უნდა ჩამოიბანოთ წყლით.

ნაბიჯი 5. ასე რომ, ბურუსები გამოჩნდა, ახლა ჩვენ ვაგრძელებთ დასრულებას. ამისათვის ჩვენ ვიმეორებთ იგივე მანიპულაციებს ქვაზე ნახევარი მარცვლის ზომის. დასრულების ალტერნატიული მეთოდია მუსატის გამოყენება.

მუსატი არის ოვალური ან მრგვალი კვეთის ფოლადის ღერო გრძივი ნაჭრებით. ის მხოლოდ გამოსადეგია რედაქტირებისთვის და სიმკვეთრის შესანარჩუნებლად, მაგრამ არა დანის გასამკვეთლად. რეკომენდირებულია დანის მუსატით შესწორება ყოველ ჯერზე მუშაობის წინ და შემდეგ.

როგორ გავამახვილოთ სამზარეულოს დანა მუზატით, შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ ვიდეო მასტერკლასში, პატივცემული დანის მწარმოებლის გენადი პროკოპენკოვისგან, რომელიც, სხვათა შორის, სპეციალიზირებულია სამზარეულოს დანების დამზადებაში.

ნაბიჯი 6. თუ სასურველია, შეგიძლიათ თქვენი დანა მიიტანოთ საპარსის სიმკვეთრემდე. ამისათვის აიღეთ ნებისმიერი ტყავის ან ტყავის ქამარი, დაამუშავეთ GOI, Dialux ან სხვა აბრაზიული პასტით და შემდეგ გააკეთეთ იგივე ნაბიჯები, მაგრამ მხოლოდ საჭრელი კიდის მიმართულებით.

ნაბიჯი 7. ბოლოს ვამოწმებთ სიმკვეთრის ხარისხს. ეს კეთდება ძალიან მარტივად. საკმარისია პომიდვრის მოჭრა ან ქაღალდის დაჭრა. თუ გინდოდათ საპარსის სიმკვეთრის მიღწევა, მაშინ უნდა სცადოთ მკლავზე თმის გაპარსვა. ყველაზე ბასრ დანებს შეუძლიათ თმის შეჭრაც კი, როგორც ეს ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფოტოში, მაგრამ სამზარეულოში ასეთი სიმკვეთრე არ არის საჭირო ყველაზე ჩვეულებრივი დანასთვის.

სიმკვეთრის ალტერნატიული მეთოდები

თუ თქვენი სამზარეულოს დანა არის მარტივი და იაფი „შრომისმოყვარე“ და/ან უბრალოდ არ გსურთ „დანის კულტურაში“ ჩაღრმავება, მაშინ ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ელექტრო სათლელი, როლიკებით დანა ან სათლელი სისტემა სახლში სათლელად. . რა არის მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები?

ელექტრო სათლელი მშვენივრად და სწრაფად ამსხვრევს დანებს, მაგრამ უმაღლესი ხარისხის მოდელებიც კი აშორებენ ზედმეტ მასალას პირებიდან, რითაც მცირდება მათი მომსახურების ვადა. ელექტრო სათლელის კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ კარგი მოწყობილობა 200 დოლარზე მეტი ღირს.
როლიკებით დანა არის იაფი და ადვილად გამოსაყენებელი ვარიანტი. მისი დახმარებით შეგიძლიათ სწრაფად გაამკვეთოთ სამზარეულოს დანა, მაგრამ, სამწუხაროდ, დანას სიმკვეთრე დიდხანს არ გაგრძელდება და დანა დროთა განმავლობაში გაუარესდება. როლიკებით მაკრატლებს შორის ყველაზე სანდო ინსტრუმენტია Fiskaris-ისგან (სურათზე). არ აურიოთ როლიკებით დანა V- ფორმის დანასთან. ეს უკანასკნელი ვარიანტია ყველაზე ეკონომიურებისთვის.

სიმკვეთრის სისტემები კარგია, რადგან ისინი საშუალებას გაძლევთ უფრო ზუსტად დააყენოთ და შეინარჩუნოთ კუთხე. არსებობს სხვადასხვა სახის ასეთი სათლელები - პირის ფიქსაციით (მწარმოებლები DMT და Lanski) და თავად ქვების ფიქსაციით გარკვეული კუთხით (Spyderco Triangle Sharpmaker). ცალკე, შეგვიძლია გამოვყოთ სიმკვეთრის სისტემა, რომელშიც შეგიძლიათ აირჩიოთ სასურველი კუთხე და აკონტროლოთ დანის პოზიცია - ეს არის Edge Pro Apex Knife Sharpening System. თითოეულ სისტემას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მაგალითად, ფიქსირებული პირით სათლელებზე არასასიამოვნოა მზარეულის ფართო დანების სიმკვეთრე, მაგრამ Spyderco-ს სამკუთხედზე დანები უფრო გასწორებულია და არა მკვეთრი და შეგიძლიათ აირჩიოთ მხოლოდ 30 ან 40 გრადუსიანი კუთხე. თუმცა, სამზარეულოს დანებისთვის ეს არის კუთხეები, რომლებიც საჭიროა და სამკუთხედის გამოყენება ძალიან მარტივია. Spyderco სათლელის დეტალური მიმოხილვა და ოპერაციული ინსტრუქციები შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ ვიდეოში.

რა არის Apex Edge Pro-ს უარყოფითი მხარეები? შესაძლოა, ეს მხოლოდ მაღალი ფასია - $245. თუმცა, სამზარეულოს დანების გასამკაცრებლად, შეგიძლიათ შეიძინოთ ამ სათლელის ჩინური ასლი (მაგალითად, Aliexpress-ზე).

არსებობს კიდევ ერთი ჭკვიანური გზა სახლში დანის გასასწორებლად - კერამიკული ჭიქის ან თეფშზე უხეში ნიშნის გამოყენებით. მოქმედების პრინციპი ისევ იგივეა - კუთხის შენარჩუნება, გლუვი მოძრაობები, მიმართულების პერპენდიკულარულად საჭრელი ნაპირის შენარჩუნება.

სანამ სახლში დანებს სიმკვეთრეთ, თქვენ უნდა იცოდეთ ამ რთული ხელობის სირთულეები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ნიუანსია დანის კუთხე სამუშაო ზედაპირთან შედარებით. ეს პარამეტრი შეირჩევა მასალის ტიპისა და სიმკვრივის მიხედვით, ასევე იმის მიხედვით, თუ რისთვის არის განკუთვნილი მოწყობილობა. მაგალითად, სხვადასხვა ხელსაწყოები სწორად იკვეთება შემდეგი ხარისხით:

10-15 – ასე უნდა გაამკვეთოთ საპარსის პირები და სკალპელები;
15-20 - შესაფერისი ბოსტნეულის, ხორცის ან პურისთვის;
20-25 – გვირჩევენ შეფ-მზარეულის სხვადასხვა ტიპის ხელსაწყოების სიმკვეთრეს;
25-30 – არჩეულია სანადირო დანებისთვის.

რომელი დანის სათლელი ჯობია?

თანამედროვე პროდუქტის ბაზარზე შესყიდვისთვის ხელმისაწვდომია სიმკვეთრის ხელსაწყოების დიდი არჩევანი. ასეთი ხელსაწყოს არჩევა არც ისე ადვილია, რადგან კლასიკურ სახამებელ ბლოკებსაც კი ფართო არჩევანი აქვს. ფასები ზოგჯერ რამდენიმე ათეულ დოლარს აღწევს. სხვა პოპულარული მოწყობილობებია საფქვავები, ელექტრონული და მექანიკური სათლელები, სპეციალური ქვები და მანქანები. დანის დამუშავებას თითოეული ამ საშუალების გამოყენებით აქვს თავისი გამორჩეული მახასიათებლები. მნიშვნელოვანია წინასწარ ვიცოდეთ, თუ როგორ სწორად უნდა გამკაცრდეს დანები ამა თუ იმ ხელსაწყოთი სახლში.

როგორ დავჭრათ დანა სწორად

სანამ დანების დამუშავებას დაიწყებთ, უნდა იცოდეთ ერთი მნიშვნელოვანი წესი - არ გჭირდებათ იარაღების დაზოგვა. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ხარისხიანი ღვეზელი ზომიერ ფასად დაიცავს თქვენს პირს რაც შეიძლება ბასრი. დაბალი დონის ტექნიკა არა მხოლოდ არ უზრუნველყოფს პიკანტურობის საჭირო დონეს, არამედ შეიძლება გააფუჭოს თქვენი საყვარელი სამზარეულოს ნივთი. დააკვირდით პირების სიმკვეთრის სხვადასხვა ხელსაწყოებს. დანების სწორად გასწორების ცოდნა ყველასთვის სასარგებლოა.

მუსათი

დამუშავების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინსტრუმენტია მუსატი (ფოლადი). ის ხშირი სტუმარია როგორც სახლის, ასევე რესტორნების სამზარეულოში. მუსატი აუცილებელია ძირითადად დანის პირების გასასწორებლად, რომელსაც ხშირად იყენებენ კულინარიაში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ფოლადის რამდენიმე სწორი მოქმედება ჩვევად იქცეს. აპარატის უშუალო გამოყენებამდე და გამოყენებისთანავე აუცილებელია პირების სიმკვეთრე მუზატით.

ფაილის მსგავსი მოწყობილობა იჭერს ერთი ხელით, ხოლო დანა იჭერს დანას წვერიდან სახელურისკენ იმავე მოძრაობით ფოლადის გასწვრივ (დაგეგმვის მსგავსი). საჭრელი საგნის თითოეულ მხარეს 4-5-ჯერ უნდა გაამახვილოთ, მაგრამ არა მეტი. აუცილებელია მუსატზე პირების კორექტირება 20-25 გრადუსიანი დახრილობით დიდი წნეხისა და ძალისხმევის გარეშე. ექსპერტები გვირჩევენ ოპერაციის დროს ფოლადი მკაცრად ვერტიკალურად დაიჭიროთ, ერთი ბოლო დადოთ მყარ ზედაპირზე, მაგალითად, მაგიდაზე.

საფქვავი

პირების დამუშავების ყველაზე პოპულარული საშუალებაა ქვების სიმკვეთრე, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ხელოვნური, ასევე ბუნებრივი. ამ ხელსაწყოს საშუალებით შეგიძლიათ სწრაფად და ეფექტურად გაამკვეთოთ თქვენი საყვარელი დანა. ტექნიკის მაღაზიებში ხშირად ნაპოვნი ნივთი და ძალიან იაფფასიანი ნივთია ნავის ფორმის ქვები. ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ მარცვლის ზომით. მაგალითად, დიდი აბრაზიული ზედაპირის მქონე ქვები გამოიყენება საჭრელი კიდის ფორმის სწორად გასასწორებლად. დანას აღსადგენად გამოიყენებენ საშუალომარცვლიანებს, სიმკვეთრის გასაუმჯობესებლად კი წვრილმარცვლებს.

მიზანშეწონილია შეიძინოთ სხვადასხვა აბრაზიული ქვების ნაკრები, რათა საჭირო საგნები ერთდროულად დამუშავდეს სხვადასხვა გზით. როგორ სწორად გავამახვილოთ სამზარეულოს დანა ქვის ქვის გამოყენებით:

გარეცხეთ დანა ცივ წყალში (გრილი ფოლადი უფრო ადვილია სიმკვეთრე).
თქვენ უნდა მოათავსოთ დანა ქვის ზემოთ 30 გრადუსიანი კუთხით.
გადაიტანეთ დანა სახელურიდან წვერამდე მიმართულებით.
30-50 დარტყმის გამოყენებით კიდეების თითოეული მხარე თანაბრად გაამახვილეთ.
პროცესის დასასრულს წვრილმარცვლოვან ქვაზე (10-15 დარტყმა) იგივენაირად დაამუშავეთ დანა.
როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ტყავის ქამარი მოსაპირკეთებლად, წინასწარ შეზეთილი აბრაზიული პასტით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბასრი საგნები.

ბრუსკომ

ქვები ითვლება პროფესიონალურ იარაღად დანების სათლელად. ისინი მზადდება სხვადასხვა მასალისგან, რომელთა ოპტიმალურად ექსპერტები მიიჩნევენ ალმასით დაფარული ქვა. ამ ტიპის სათლელი ყველაზე სწრაფად დაამუშავებს საჭირო ხელსაწყოს. პირების სწორი დამუშავების პრინციპი არაფრით განსხვავდება სტანდარტული აბრაზიული ქვებით იდენტური პროცესისგან. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აირჩიოთ პროდუქტები ელექტროკორუნდის ან სილიციუმის კარბიდის საფარით.

სახეხი მანქანაზე

ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და ეფექტური მეთოდი დანების სწორად სათლელად არის სპეციალური წრიული ხერხის გამოყენება აბრაზიული დისკებით (ზუმბრისგან დამზადებული). სამწუხაროდ, ასეთი მანქანები ხშირად არ გვხვდება სახლში. ისინი მოცულობითია და საჭიროებენ გარკვეულ უნარებს გამოსაყენებლად. ხშირად ასეთი მოწყობილობები გვხვდება ქარხნებში, რომლებიც აწარმოებენ საჭრელ იარაღებს. დანადგარების გამოყენებით ბასრი პირები თბება ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე, ასე რომ თქვენ უნდა იცოდეთ მნიშვნელოვანი წესი - მოწყობილობის რევოლუციების რაოდენობა უნდა იყოს მინიმალური.

დანების სწორი სიმკვეთრე ხდება ასე: დანა თანაბრად უნდა იყოს დაჭერილი წრეზე (ჭიქა, ფირფიტა, სწორი პროფილი) და მოძრაობები უნდა იყოს გლუვი. სიმკვეთრის კუთხე 25-30 გრადუსია. რაც უფრო დაბალია ეს მაჩვენებელი, მით უფრო თხელი და მყიფე იქნება დანა. ოპერაციას დიდი დრო დასჭირდება, გარდა ამისა, არსებობს წვერის სწრაფი დაზიანების შესაძლებლობა. არ არის მიზანშეწონილი დამწყებთათვის და გამოუცდელი ადამიანებისთვის ამ პროცედურის დაწყება სახლში.

ელექტრო სათლეზე

ელექტრო სათლელები სულ უფრო პოპულარული ხდება პროდუქციის ბაზარზე. მათი გამოყენება მარტივია და ზედაპირი რამდენიმე წუთში ხდება მკვეთრი. ასეთი მოწყობილობების აშკარა უპირატესობა ის არის, რომ ისინი თავად ირჩევენ სიმკვეთრის კუთხეს და შესაფერისია ნებისმიერი ტიპის დანასთვის - მაკრატელი, ხრახნები და ა.შ. ბევრმა არ იცის კერამიკული დანის სწორად სიმკვეთრე. ამ მასალისგან დამზადებული მოწყობილობები უკიდურესად მყიფეა და ერთმა უხერხულმა მოძრაობამ ბლოკზე ან თხილზე შეიძლება ადვილად დააზიანოს დანა. ამ შემთხვევაში ელექტრო სათლელები თავის საქმეს კარგად ასრულებენ.

კერამიკული დანების სიმკვეთრე სახლში ძალიან მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა დააყენოთ რეჟიმი, მიიტანოთ დანა მოწყობილობაში სპეციალურ ნახვრეტში, შეუფერხებლად მოათავსოთ იქ და მსუბუქად დააჭიროთ. ბრილიანტის დისკებით ელექტრო სათლელი ყველა სხვა მოქმედებას თავად შეასრულებს. მექანიზმს შეუძლია იმუშაოს ყველაზე მოსაწყენ პირებთანაც კი, რის გამოც ექსპერტები გვირჩევენ მის შეძენას. თუ ადრე მხოლოდ ცნობილ რესტორნებს შეეძლოთ ასეთი ინსტრუმენტის შეძენა, ახლა ის ყველასთვის ხელმისაწვდომია.

დანის სათლელი ხელსაწყოების ფასები

დანების სიმკვეთრის ყველა აქსესუარის შეძენა შესაძლებელია საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიებში, სამზარეულოს ჭურჭლის განყოფილებაში ან ონლაინ მაღაზიაში. ბოლო მეთოდის კარგი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეარჩიოთ საჭირო მოწყობილობა თქვენი საყვარელი დივანის დატოვების გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეაფასოთ ნივთი ფოტოზე. ფასების დიაპაზონი ძალიან ფართოა და დიაპაზონი ყოველდღიურად ივსება. უმაღლესი ხარისხის არის იაპონური, გერმანული და შიდა ვარიანტები.

სხვადასხვა სიმკვეთრის ხელსაწყოების სავარაუდო ღირებულება, ხარისხზე და მწარმოებელ კომპანიაზეა დამოკიდებული, რათა გაადვილდეს სასურველი მოდელის შეკვეთა ონლაინ მაღაზიაში ზედმეტი გადახდის გარეშე:

სტანდარტული სიმკვეთრის ქვები მერყეობს 80-დან 200 რუბლამდე.
ბრილიანტის ზოლები - 450-დან 10000 რუბლამდე.
მუსატი - 500-დან 3000 რუბლამდე.
სიმკვეთრის მანქანები - 2000-დან 20000 რუბლამდე.
ელექტრო სათლელები - 700-დან 10000 რუბლამდე.

ვიდეო

ყველამ არ იცის, თუ როგორ უნდა სწორად გაამახვილოს დანები სხვადასხვა იარაღზე სახლში. ეს უნარები გამოადგება ნებისმიერ ადამიანს, მიუხედავად მისი სიყვარულისა თუ საშინაო დავალების მიმართ შეუწყნარებლობისა. თუ იცით ტექნოლოგია, სიმკვეთრის პროცესი ადვილი და მოდუნებული ხდება. ქვემოთ მოყვანილ ვიდეოებში გამოცდილი სპეციალისტები გეტყვიან, თუ როგორ სწორად დაამტვრიოთ დანები სახლში და მიიყვანოთ ისინი საპარსის სიმკვეთრემდე. გაარკვიეთ რომელი ხელსაწყოს არჩევა ჯობია და რა ფასად, რა კუთხით ჯობია პირების დამუშავება და რა ტექნოლოგიის გამოყენებაა მიზანშეწონილი.