Mprehja e një tehe thike. Si të mprehni një thikë në shtëpi: metoda dhe këshilla. Si të mprehni saktë një thikë

Thikat janë një nga elementët më të rëndësishëm në kuzhinë. Është e vështirë të imagjinohet procesi i gatimit pa to. Ka shumë lloje thikash për shitje, të ndryshme në formë, qëllim dhe material të prodhimit. Në këtë artikull do të shikojmë se si t'i mprehni siç duhet thikat me një gur në shtëpi.

Thikat qeramike janë ndër më cilësoret për prerjen e ushqimeve pa kocka. Qeramika nuk i nënshtrohet gërryerjes, kështu që nuk e humb cilësinë e mprehjes. Analogët metalikë kërkojnë mprehje shtesë me kalimin e kohës. Për këtë është më mirë të përdorni shufra gërryes. Si mundet një fillestar të zgjedhë bllokun e duhur? Si bëhet mprehja dhe si ta mbajmë thikën të mprehtë për aq kohë sa të jetë e mundur? Ju do të gjeni përgjigje për këto pyetje në këtë artikull.

Siguria dhe masat paraprake

Në mënyrë që mprehja të bëhet në mënyrë efikase dhe të sigurt, është e domosdoshme të ndiqni masat paraprake të sigurisë.

Mbrojtja e syve. Gjatë mprehjes, ndodh fërkimi midis metalit dhe gurit, i cili çon në copëzimin e gurit, kur pjesët më të vogla të gurit mprehës mund të fluturojnë në drejtime të ndryshme, duke përfshirë edhe në sy. Syzet e ndërtimit përdoren për të mbrojtur sytë nga fragmentet e mprehta.

Duart. Gurët e vegjël mprehës nuk janë gjithmonë të përshtatshëm për t'u mbajtur në dorë. Ndërsa lëvizni thikën, ajo mund të rrëshqasë dhe të lëndojë dorën tuaj. Për më tepër, gjatë mprehjes, grimcat metalike grumbullohen në tehun e thikës, të cilat, nëse futen në plagë, mund të çojnë në infeksion. Për të shmangur një situatë të tillë, thikat mprehen me doreza të bëra prej pëlhure të trashë.

Gjatë punës, përdorni një fletë letre të zakonshme për të shmangur shpërndarjen e ashklave metalike në dysheme.

Plani i mprehjes hap pas hapi

Faza e parë. Lagni gurin me ujë për të larë çdo pluhur dhe papastërti që ishte në sipërfaqen e tij. Për të përmirësuar efektin, disa zejtarë shtojnë një pikë detergjenti.

Faza e dytë. Organizoni vendin tuaj të punës. Një tabelë prerëse ose tavolinë do të bëjë. Në këtë fazë, është e rëndësishme të përcaktoni këndin e gurit në raport me ju. Pozicioni optimal përcaktohet me përvojë. Pastaj duhet të përcaktoni këndin e mprehjes - sa më i madh të jetë këndi, aq më e gjatë është thika e mprehtë, dhe sa më e vogël të jetë, aq më e mprehtë është.

Faza e tretë. Vendoseni saktë thikën në lidhje me bllokun. Vendoseni thikën në një kënd të drejtë me bllokun, më pas lëvizni pa probleme dhe ngadalë nga doreza në cepin e tehut.

Udhëzime video

Gjatë mprehjes, në sipërfaqen e tehut formohen gërvishtje. Hiqini ato duke përdorur musat. Kjo është një shufër e gjatë me një prerje karakteristike gjatësore, e cila heq thonjtë.

Rekomandohet trajtimi i tehut me musat para dhe pas çdo përdorimi për të ruajtur mprehtësinë e tij për aq kohë sa të jetë e mundur.
Fshijeni thikën me kujdes, por butësisht pas çdo larjeje.

Llojet e shufrave

Shiritat ndahen në:

Qeramike.
Diamanti.
Gurë uji japonez.
Bare natyrale.

Për punë më delikate, përdorni letër gërryese.

Si të zgjidhni një bllok

Në mënyrë që procesi i mprehjes të sjellë rezultatet e dëshiruara, është e rëndësishme të zgjidhni një gur të përshtatshëm për thikën. Shufrat janë të shënuara me disa shkronja dhe numra, të cilët përcaktojnë llojin e gurit, prodhuesin dhe madhësinë e kokrrës.

Madhësia e kokrrës përcakton sasinë e bluarjes së metalit - me një raport të lartë kokrrizash dhe një thikë të hollë, tehu bluhet më shumë se sa mprehet. Ka pak përfitim nga një punë e tillë.

Kushtojini vëmendje ngjyrës së shiritit. Prodhon nuanca të bardha, më të errëta dhe gri. Ato të lehta përmbajnë më shumë përbërës natyralë që veprojnë si gërryes. Një ngjyrë më e errët tregon papastërti të ndryshme që nuk kanë një bazë kaq të fortë, kështu që ato konsumohen dhe shkërmoqen më shpejt.

Edhe një fillestar mund të mprehë një thikë kuzhine në shtëpi, me kusht që të ndjekë rekomandimet. Një bllok i përzgjedhur siç duhet dhe lëvizjet e lëmuara mirë do të ndihmojnë në zgjatjen e mprehtësisë së pajisjes suaj të kuzhinës për një kohë të gjatë.

Një brisk është një atribut i domosdoshëm i një njeriu, i krijuar për të ruajtur higjenën personale. Pajisja përdoret për të eleminuar qimet e tepërta.

Sot dallohen llojet e mëposhtme të sistemeve të rruajtjes: rrotulluese dhe petë. Ndryshe nga një makinë, këto pajisje nuk kërkojnë përdorimin e ujit, janë të lëvizshme, të thjeshta dhe të sigurta për t'u përdorur, zvogëlojnë mundësinë e prerjeve në minimum, nuk irritojnë lëkurën dhe kërkojnë zëvendësim të rrallë të tehut (në varësi të modelit - një herë çdo 0,5-3 vjet). Megjithatë, ata nuk janë në gjendje të heqin kashta "në rrënjë" dhe të sigurojnë lëkurë të lëmuar. Si rezultat, numri i ndjekësve të rruajtjes së lagësht "të lira" nuk po zvogëlohet.

Përdorimi intensiv i makinës çon në zbehje të shpejtë të teheve. Sot, rrjeti paraqet variacione të ndryshme të rivendosjes së performancës së një pajisjeje me një përshkrim të detajuar të teknologjisë për kryerjen e punës dhe videove.

Një shembull i mrekullueshëm i një rroje me cilësi të lartë është Gillette. Për një shekull, Kompania ka prodhuar pajisje dhe produkte për kujdesin e lëkurës që janë të njohura në Evropë.

Ka raste kur nevoja për të zgjatur jetëgjatësinë e një pajisjeje të vjetër është urgjente dhe nuk është e mundur të blini një pajisje të re. Le të shohim se si të mprehim një brisk jelek në xhinse dhe ta zgjidhim shpejt këtë problem.

Trajnim video "Si të mprehni një brisk gilet në xhinse"

Avantazhet e një rroje

Në fund të shekullit të 19-të, shpikësi amerikan King Camp Gillette propozoi për herë të parë vendosjen e një teh të mprehtë në një mbajtës doreze. Për shkak të avantazheve të pamohueshme të makinerive të disponueshme, ato janë vendosur fort në jetën e përditshme të njeriut.

Avantazhet e briskut Gillette

Cilësi e lartë e rruajtjes. Kur hiqni bimësinë e padëshiruar, pajisja bie në kontakt të drejtpërdrejtë me lëkurën e fytyrës. Tehu i parë i briskut i ngre flokët, dhe tehu i dytë pret kashtën në rrënjë.
Çmim i ulët.
Disponueshmëria. Mund të blini një brisk njëpërdorimësh ose ta zëvendësoni kasetën e briskut ose në një stendë gazetash ose në një supermarket.
Nuk ka nevojë për energji elektrike.
Higjiena. Për shkak të faktit se një brisk njëpërdorimësh përdoret për një kohë të shkurtër (2 – 3 javë), rreziku i shfaqjes së baktereve të dëmshme në tehe është minimal.
Lehtë për tu mirëmbajtur. Pastrimi i një rroje Gillette përfshin shpëlarjen e pajisjes nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm.

Për të rritur jetën e shërbimit të makinës, është e rëndësishme të dini se si të mprehni siç duhet një brisk të drejtë.

Algoritmi për mprehjen e një brisk në xhinse

Mprehtësia e teheve prerëse është kriteri kryesor për zgjedhjen e një rroje cilësore. Meqenëse një makinë "e shurdhër" lë qime të tepërta të fytyrës dhe shkakton mikro-dëmtime në lëkurë, prandaj është e rëndësishme ta mbani atë në gjendje "të mirë".

Le të shqyrtojmë mënyrën më pak të shtrenjtë për të mprehur "tehun e dorezës" - fërkimin e saj në xhinse.

Materialet e nevojshme:

xhinse të ngushta;
një mëngë bllok ose fletë metalike;
brisk njëpërdorimëshe.

Është e rëndësishme të kryeni procedurën e mprehjes së tehut në një sipërfaqe të sheshtë dhe të qëndrueshme.

Metoda për mprehjen e briskut në shtëpi

Vendoseni bllokun nën xhinse.
Lëmoni tehet e makinës. Për ta bërë këtë, fërkoni një brisk sigurie në xhinse 50 herë në një drejtim dhe 50 herë në tjetrin. Drejtimi i lëvizjes së pajisjes është "tërheqja".

Pas kësaj procedure, mprehtësia e teheve rritet 2-3 herë. Kështu, mprehja e duhur e një rroje në xhinse është një opsion i sigurt dhe ekonomik, i cili rrit jetën e shërbimit të produktit prerës me 2 herë.

Disponueshmëria dhe komoditeti i briskut ka bërë që ato të jenë jashtëzakonisht të njohura si nga burrat ashtu edhe nga gratë. Por nuk mjafton vetëm të zgjidhni një brisk të mirë, duhet gjithashtu ta përdorni dhe ta ruani siç duhet në mënyrë që të zgjasë më shumë dhe të kryejë funksionet e tij në mënyrë efikase. Kjo është arsyeja pse pronarët kanë pyetje se si të mprehin një brisk në mënyrë që procedura të japë rezultatin më të mirë të mundshëm.

Shumica e përdoruesve nuk përpiqen të mprehin tehet në shtëpi, duke menduar se është e vështirë dhe e pamundur. Por disa ende vendosin të gjejnë metoda të tilla dhe të zgjasin jetën e briskut.

Metoda të tilla ekzistojnë dhe janë mjaft efektive në shtëpi. Edhe pse, sigurisht, një brisk rroje nuk është një thikë, ajo nuk mund të përditësohet në mënyrën e zakonshme.

Pse t'i mprehni vetë tehet?

Çështja e përshtatshmërisë së procedurave të mprehjes për brisqet e briskut është e rëndësishme, dhe ka disa përgjigje për të. Së pari, ju lejon të zgjasni jetën e makinës. Domethënë, në vend që ta hidhni briskun, mund ta rinovoni dhe ta përdorni për të njëjtën kohë.

Së dyti, kursen para. Në fund të fundit, blerja e kasetave zëvendësuese kërkon rregullisht investime të konsiderueshme financiare. Dhe mprehja dhe përditësimi i tyre do të ndihmojë në shtyrjen e shkuarjes në dyqan për të paktën disa muaj.

Së treti, nuk është gjithmonë e mundur të blini kaseta zëvendësuese, por rruajtja është e sigurt dhe ndonjëherë thjesht e nevojshme urgjentisht. Për të mos e shtyrë rruajtjen derisa të blini një teh të ri, mund ta mprehni atë dhe të shijoni rezultatin.

Mprehja e një brisk është një aftësi e dobishme dhe e përshtatshme që mund të kursejë para. Duke u përpjekur të përdorë një herë ndonjë nga metodat e mprehjes së tehut, çdo përdorues do të jetë në gjendje të mësojë dhe të kryejë procedurën shpejt dhe me efikasitet.

Përdorimi i një pajisjeje të veçantë mprehëse

Kërkesa krijon gjithmonë furnizim, kështu që jo shumë kohë më parë në treg u shfaqën pajisje speciale për mprehjen e teheve në shtëpi. Pajisja është një dorezë e pajisur me një rrip të vogël plastike, në sipërfaqen e së cilës aplikohet një gërryes i veçantë. Kjo ju lejon të mprehni brisqet e disponueshme dhe të ripërdorshme me efikasitet të barabartë, duke zgjatur disa herë jetën e tyre të shërbimit.

Një përfaqësues i shquar i pajisjeve të tilla është pajisja RazorPit nga një kompani daneze, megjithëse ka gjithashtu një analog më të lirë, Zattoch, të prodhuar në Ukrainë. Pajisjet janë të lehta për t'u përdorur dhe japin rezultate të mira. Sekuenca e veprimeve përfshin hapat e mëposhtëm:

Duhet të aplikoni pak produkt kozmetik – xhel ose shkumë – në sipërfaqen e pajisjes.
Përdorni pjesën prerëse të briskut për të lëvizur përgjatë gërryesit në drejtim të kundërt me mënyrën se si lëviz brisku gjatë procesit të rruajtjes.
Në varësi të kohëzgjatjes që përdorni makinën, mjaftojnë 25-30 lëvizje për t'i mprehur përsëri tehet.

Procedura është e thjeshtë dhe efektive, por duhet të kuptoni se vetë pajisja e mprehjes së briskut kushton gjithashtu para. Mund të jetë më e lirë të përditësoni kasetat zëvendësuese në makinë.

Mprehja e tehut duke përdorur xhins

Në vend të mprehësit të tehut, mund të përdorni xhins ose ndonjë pëlhurë me shirita. Efekti i kësaj procedure praktikisht nuk është i ndryshëm nga përdorimi i pajisjeve speciale, por është më i lirë dhe më i thjeshtë. Procedura është si më poshtë:

Xhinset duhet të kthehen nga brenda.
Nën një copë të vogël pëlhure ju duhet të vendosni një lloj gjëje të dendur - një cilindër kartoni, një bllok druri ose një sundimtar.
Xhinset zakonisht bëhen nga pëlhura e prerë me paragjykim, kështu që veshja e trashë duhet të vendoset e sheshtë. Nëse xhinset janë të qepura drejt, atëherë baza duhet të fiksohet diagonalisht.
Brisku është tërhequr nëpër pëlhurë në drejtim të kundërt me një rruajtje normale. Kjo mpreh tehet dhe e mban pëlhurën të paprekur.

Ju mund të përsërisni procedurat e mprehjes së tehut disa herë derisa çeliku të bëhet aq i hollë sa të mos mund të restaurohet më. Por përpara se të ndodhë kjo, ju mund ta përdorni makinën shumë më gjatë pa shpenzuar shumë para.

Nëse keni nevojë të mprehni tehet e një rroje elektrike, është më mirë të kontaktoni një specialist. E veçanta e saj është se për çdo veprim brisku do të duhet të çmontohet pjesërisht, që do të thotë se atëherë do të duhet të montohet. Për një fillestar, kjo nuk është gjithmonë një procedurë e thjeshtë dhe e lehtë. Por mprehja e tehuve të një makinerie konvencionale është një proces shumë real që ia vlen të provohet të paktën një herë.

Është thjesht e pamundur të përshkruash të gjitha nuancat se si të mprehen siç duhet thikat në një artikull, por kjo nuk është gjithmonë e nevojshme. Sidomos nëse një thikë e zakonshme kuzhine ka nevojë për mprehje ose ju jeni thjesht një fillestar që duhet të filloni diku.

Në fakt, mprehja e një thike kuzhine në një pikë të mprehtë në shtëpi mund të bëhet lehtësisht dhe shpejt. Por vështirësia është se kjo duhet të bëhet në atë mënyrë që mprehtësia e tehut të ruhet për një kohë të gjatë, dhe në të njëjtën kohë shumë çelik të mos hiqet nga tehu.

Në këtë material, ne do të përpiqemi t'ju tregojmë thjesht dhe qartë se si të mprehni siç duhet një thikë me një gur grilë. Në fund të fundit, kjo metodë nuk është vetëm themelore dhe e arritshme për të gjithë, por edhe më efektive. Përveç udhëzimeve hap pas hapi për mprehjen dhe përfundimin, këtu do të gjeni një përzgjedhje videosh trajnimi dhe një përmbledhje të metodave alternative - nga sistemet e mprehjes deri në fund të një pllake qeramike.

Pak për zgjedhjen e gurëve

Gurët mprehës vijnë në llojet e mëposhtme:

Qeramike;
Diamant;
Natyrore;
Gurë uji japonez.

Nëse dëshironi, pasi të keni fituar përvojë, mund të blini disa gurë diamanti të fortë dhe të shtrenjtë ose gurë uji japonezë. Sidoqoftë, është më mirë të filloni me shufra të zakonshme qeramike (të tilla si "Varkat"), të cilat shiten në çdo dyqan të mallrave shtëpiake. Ato janë rezistente ndaj konsumit, të qëndrueshme dhe të përballueshme. E vetmja pengesë është gërryerja e tyre e pabarabartë.

Këtu janë këshilla për t'ju ndihmuar të gjeni asistentin e duhur:

Çfarë madhësie duhet të jetë blloku? Në mënyrë ideale, ajo është 1.5-2 herë më e gjatë ose të paktën jo më e shkurtër se tehu i thikës. Gjerësia dhe forma e shiritit nuk janë të rëndësishme.
Kur blini një bllok, sigurohuni që të jetë i sheshtë dhe pa patate të skuqura.
Për të filluar, mund të blini një gur grimcues të gjithanshëm me fortësi mesatare. Por nëse dëshironi, blini një bllok me dy anët e madhësive të ndryshme të kokrrizave ose dy gurë me madhësi të madhe dhe gjysmën e kokrrës. Në të ardhmen, koleksionit tuaj mund t'i shtohen edhe disa gurë të tjerë.
Është më mirë të përpiqesh të marrësh disa gomarë të prodhimit sovjetik, të themi, në tregjet e pleshtave ose nga gjyshi juaj. Shufrat e shënuara "Prodhuar në BRSS" kanë kokrra me madhësi uniforme dhe material lidhës me cilësi të lartë.

Për ta sjellë thikën tuaj në mprehtësinë e briskut, përveç mprehjes së gurëve, mund të blini edhe pastë gërryese GOI, me të cilën do të flasim gjithashtu për punën.

Udhëzime me 7 hapa për mprehjen dhe përfundimin e thikës së kuzhinës

Pra, në mprehjen e një thike, një qëllim është të hiqni mjaft metal nga tehu në mënyrë që tehu i prerjes të bëhet përsëri i mprehtë. Ju duhet të filloni punën me një gërryes me kokërr të trashë dhe të përfundoni me një grimcë të imët.

Është e rëndësishme të mbani mend parimet e mëposhtme të mprehjes së thikave:

Gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni këndin optimal të mprehjes dhe ta ruani atë përgjatë gjithë skajit të prerjes duke rrëshqitur përgjatë bllokut.
Lëvizjet duhet të jenë të qetë, pa presion.
Të gjitha shufrat duhet të njomet me ujë, ose më mirë akoma, me një zgjidhje sapuni: para mprehjes (në mënyrë që tehu të rrëshqasë më mirë dhe pluhuri metalik të mos bllokojë poret), gjatë procesit (për të hequr pezullimin që rezulton) dhe në fund , për të pastruar lokalin.

Dhe një këshillë më e rëndësishme - herën e parë është më mirë të praktikoni në një thikë që nuk e keni problem ta prishni. Sidomos nëse thika juaj kryesore është shumë e mirë dhe e shtrenjtë. Epo, le të fillojmë të praktikojmë.

Hapi 1. Shpëlajeni gurin me ujë dhe më pas kaloni mbi të, le të themi, me një sfungjer me një pikë lëngu për larjen e enëve.

Hapi 2. Më pas, uluni në tryezë dhe vendosni gurin në një dërrasë druri, për shembull, një dërrasë prerëse. Mund të vendosni një peshqir nën gur. Për disa është më i përshtatshëm për të vendosur bllokun pingul me veten e tyre, dhe për të tjerët në një kënd prej afërsisht 45 gradë. Me kalimin e kohës, do të kuptoni se si është më e përshtatshme për ju të punoni.

Hapi 3. Tani ju duhet të vendosni për këndin e mprehjes dhe të rregulloni pozicionin e thikës. Cili duhet të jetë këndi? Parimi i përgjithshëm është që sa më i vogël të jetë, aq më i mprehtë është tehu, dhe sa më i madh të jetë, aq më gjatë tehu ruan mprehtësinë e tij.

Thikat e zakonshme të kuzhinës mprehen në një kënd prej 40-45 gradë. Nëse po mprehni një thikë fileto (të projektuar për prerjen e copave të holla të peshkut, shpendëve dhe mishit), atëherë duhet ta mprehni atë më të mprehtë - në një kënd prej 30-40 gradë. Vlera e zgjedhur duhet të ndahet me 2, dhe më pas do të marrim këndin që duhet të jetë midis tehut dhe sipërfaqes së bllokut. Kjo do të thotë, për të mprehur një teh në 45 gradë, duhet të mprehni secilën anë në 22.5 gradë në sipërfaqen e mprehjes.

Një teknikë e thjeshtë e paraqitur në foton më poshtë do t'ju ndihmojë të rregulloni thikën në një kënd prej 22,5 gradë.

Mos harroni, duhet të përpiqeni t'i përmbaheni këndit të zgjedhur gjatë gjithë punës.

Hapi 4. Vendoseni thikën përgjatë bllokut në mënyrë që buza e sipërme e dorezës të jetë mbi skajin e poshtëm të gurit. Duke mbajtur dorezën me njërën dorë dhe tehun me tjetrën, fillojmë të rrëshqasim përgjatë bllokut larg vetes përgjatë trajektores së treguar në foton më poshtë.

Shikoni një video të shkurtër dhe të qartë:

Çështja është se skaji i prerjes që rrëshqet përgjatë gurit duhet të jetë gjithmonë pingul me drejtimin e lëvizjes.
Në kthesën e tehut, doreza e thikës duhet të ngrihet pak për të ruajtur këndin e zgjedhur.
Mos harroni gjithashtu se nuk mund t'i bëni presion tehut, por as nuk duhet t'i lini të zbehet.

Kështu, ju duhet të kaloni tehun përgjatë gurit rreth 40-50 herë, domethënë derisa të shfaqet një "burr" (gërvishtje, mikrosharrë) përgjatë gjithë gjatësisë së skajit të prerjes. Pamja e tij do t'ju tregojë se metali i tepërt është konsumuar dhe nuk ka kuptim të bluani më tej. Pastaj duhet të ktheni tehun dhe të përsërisni të njëjtat hapa. Në video duket qartë:

Një gërvishtje është një vrazhdësi e vogël që është e vështirë për t'u parë, por mund të ndihet duke e drejtuar me kujdes gishtin përgjatë skajit të tehut (por jo përgjatë skajit, në mënyrë që të mos prerë veten).

Gjatë funksionimit, një pezullim do të shfaqet në teh - pluhur metalik, i cili duhet të lahet periodikisht me ujë.

Hapi 5. Pra, burrs janë shfaqur, tani ne vazhdojmë me përfundimin. Për ta bërë këtë, ne përsërisim të njëjtat manipulime në një gur me gjysmën e madhësisë së grurit. Një metodë alternative e përfundimit është përdorimi i musatit.

Musat është një shufër çeliku me prerje tërthore ovale ose të rrumbullakët me prerje gjatësore. Ai është i përshtatshëm vetëm për modifikimin dhe ruajtjen e mprehtësisë, por jo për mprehjen e thikës. Rekomandohet të modifikoni thikën me musat çdo herë para dhe pas punës.

Si të mprehni një thikë kuzhine me musat mund të shihet në klasën master të videos së mëposhtme nga thikëbërësi i respektuar Genadi Prokopenkov, i cili, nga rruga, është i specializuar në prodhimin e thikave të kuzhinës.

Hapi 6. Nëse dëshironi, mund ta sillni thikën tuaj në një mprehtësi rroje. Për ta bërë këtë, merrni çdo rrip lëkure ose lëkure, trajtojeni me GOI, Dialux ose ndonjë pastë tjetër gërryes dhe më pas bëni të njëjtat hapa, por vetëm në drejtim nga buza e prerjes.

Hapi 7. Së fundi, ne kontrollojmë cilësinë e mprehjes. Kjo bëhet shumë thjesht. Mjafton të presësh një domate ose të prerë letër. Nëse dëshironi të arrini mprehtësinë e briskut, atëherë duhet të përpiqeni të rruani flokët në krahun tuaj. Thikat më të mprehta madje mund të presin flokët, siç tregohet në foton më poshtë, por në kuzhinë nuk kërkohet një mprehtësi e tillë për thikën më të zakonshme.

Metodat alternative të mprehjes

Nëse thika juaj e kuzhinës është një "punëtor i palodhur" i thjeshtë dhe i lirë dhe/ose thjesht nuk dëshironi të futeni në "kulturën e thikës", atëherë ju rekomandojmë të përdorni një mprehës elektrik, një thikë rul ose një sistem mprehjeje për mprehje në shtëpi. . Cilat janë të mirat dhe të këqijat e tyre?

Një mprehës elektrik mpreh thikat në mënyrë të përsosur dhe të shpejtë, por edhe modelet me cilësi më të lartë heqin shumë material nga tehet, duke shkurtuar kështu jetën e tyre të shërbimit. Një tjetër disavantazh i një mprehësie elektrike është se një pajisje e mirë kushton më shumë se 200 dollarë.
Një thikë rul është një opsion i lirë dhe i lehtë për t'u përdorur. Me ndihmën e saj, ju mund të mprehni shpejt një thikë kuzhine, por, për fat të keq, mprehtësia e tehut nuk do të zgjasë shumë dhe thika do të përkeqësohet me kalimin e kohës. Mjeti më i besueshëm midis gërshërëve me rul është ai i Fiskaris (në foto). Mos e ngatërroni një teh rul me një në formë V. Ky i fundit është një opsion për më të kursyerit.

Sistemet e mprehjes janë të mira sepse ju lejojnë të vendosni dhe mbani më saktë një kënd. Ekzistojnë lloje të ndryshme të mprehësve të tillë - me fiksim teh (prodhuesit DMT dhe Lanski) dhe me fiksimin e vetë gurëve në një kënd të caktuar (Spyderco Triangle Sharpmaker). Më vete, ne mund të theksojmë një sistem mprehjeje në të cilin mund të zgjidhni këndin e dëshiruar dhe të kontrolloni pozicionin e thikës - ky është Sistemi i mprehjes së thikës Edge Pro Apex. Secili sistem ka të mirat dhe të këqijat e veta. Për shembull, në mprehësit me një teh fikse është e papërshtatshme të mprehen thikat e gjera të kuzhinierit, por në një trekëndësh nga Spyderco thikat drejtohen në vend që të mprehen, dhe ju mund të zgjidhni vetëm një kënd prej 30 ose 40 gradë. Megjithatë, për thikat e kuzhinës këto janë këndet që nevojiten dhe përdorimi i një trekëndëshi është shumë i thjeshtë. Një rishikim i hollësishëm dhe udhëzime funksionimi për mprehësin Spyderco mund të shihet në videon e mëposhtme.

Cilat janë disavantazhet e Apex Edge Pro? Ndoshta ky është vetëm një çmim i lartë - 245 dollarë. Sidoqoftë, për të mprehur thikat e kuzhinës, mund të blini një kopje kineze të këtij mprehësi (për shembull, në Aliexpress).

Ekziston një mënyrë tjetër e zgjuar për të mprehur një thikë në shtëpi - duke përdorur një shenjë të përafërt në fund të një turi ose pjate qeramike. Parimi i funksionimit është ende i njëjtë - ruajtja e këndit, lëvizjet e lëmuara, ruajtja e skajit të prerjes (buza e prerjes) pingul me drejtimin.

Para se të mprehni thikat në shtëpi, duhet të dini ndërlikimet e kësaj zeje të vështirë. Nuanca më e rëndësishme është këndi i tehut në lidhje me sipërfaqen e punës. Ky parametër zgjidhet në varësi të llojit dhe ngurtësisë së materialit, si dhe në bazë të asaj për të cilën është menduar pajisja. Për shembull, mjete të ndryshme mprehen saktë në shkallët e mëposhtme:

10-15 - kështu duhet të mprehni brisqet dhe bisturitë;
15-20 – i përshtatshëm për perime, mish ose bukë;
20-25 - ata rekomandojnë mprehjen e mjeteve të kuzhinierëve të llojeve të ndryshme;
25-30 - zgjedhur për thika gjuetie.

Cili mprehës thikë është më i mirë?

Në tregun modern të produkteve ekziston një përzgjedhje e madhe e mjeteve mprehëse të disponueshme për blerje. Zgjedhja e një pajisjeje të tillë nuk është aq e lehtë, sepse edhe blloqet klasike të lëmimit kanë një gamë të gjerë opsionesh. Çmimet ndonjëherë arrijnë disa dhjetëra dollarë. Pajisjet e tjera të njohura përfshijnë mulli, mprehës elektronikë dhe mekanikë, gurë të veçantë dhe makina. Përpunimi i një tehu duke përdorur secilën prej këtyre mjeteve ka karakteristikat e veta dalluese. Është e rëndësishme të dini paraprakisht se si të mprehni siç duhet thikat me një ose një mjet tjetër në shtëpi.

Si të mprehni saktë një thikë

Para se të filloni të përpunoni thika, duhet të dini një rregull të rëndësishëm - nuk keni nevojë të kurseni në mjete. Mund të jeni i sigurt se një gur cilësor me një çmim të moderuar do ta mbajë tehun tuaj sa më të mprehtë. Pajisjet e nivelit të ulët jo vetëm që nuk do të ofrojnë nivelin e kërkuar të pikasisë, por ato gjithashtu mund të shkatërrojnë artikullin tuaj të preferuar të kuzhinës. Shikoni më nga afër veglat e ndryshme për mprehjen e teheve. Njohuria se si të mprehni saktë thikat është e dobishme për të gjithë.

Musat

Një nga mjetet më të njohura për përpunim është musati (çeliku). Ai është një vizitor i shpeshtë si në kuzhinat e shtëpisë ashtu edhe në kuzhinat e restoranteve. Musati është i nevojshëm kryesisht për drejtimin e teheve të thikave, të cilat përdoren shpesh në gatim. Është shumë e rëndësishme që disa veprime korrekte me çelik të bëhen zakon. Është e nevojshme të mprehen tehet me musat përpara përdorimit të drejtpërdrejtë të pajisjes dhe menjëherë pas përdorimit të saj.

Pajisja e ngjashme me skedarin mbahet me njërën dorë dhe tehu mbahet duke e tërhequr tehun nga maja në dorezë me të njëjtën lëvizje përgjatë çelikut (ngjashëm me planifikimin). Ju duhet të mprehni në secilën anë të objektit prerës 4-5 herë, por jo më shumë. Është e nevojshme të redaktoni tehet në musat në një prirje 20-25 gradë pa shumë presion ose përpjekje. Ekspertët këshillojnë mbajtjen e çelikut në mënyrë rigoroze vertikale gjatë operacionit, duke mbështetur njërin skaj në një sipërfaqe të fortë, siç është një tavolinë.

Gur mulli

Mjeti më i popullarizuar për përpunimin e teheve është mprehja e gurëve, të cilat mund të jenë artificiale dhe natyrale. Me këtë mjet ju mund të mprehni thikën tuaj të preferuar shpejt dhe me efikasitet. Një artikull që gjendet shpesh në dyqanet e pajisjeve dhe një artikull shumë i lirë janë gurët në formë varke. Ato ndryshojnë vetëm në madhësinë e grurit. Për shembull, gurët me një sipërfaqe të madhe gërryese përdoren për të përafruar siç duhet formën e skajit të prerjes. Ato me kokrriza mesatare do të përdoren për të rivendosur tehun, dhe ato me kokërr të imët do të përdoren për të përmirësuar mprehtësinë.

Këshillohet që të blini një grup gurësh me gërryes të ndryshëm në mënyrë që të përpunoni objektet e kërkuara në mënyra të ndryshme menjëherë. Si të mprehni siç duhet një thikë kuzhine duke përdorur një gur grilë:

Lani tehun me ujë të ftohtë (çeliku i ftohtë mprehet më lehtë).
Ju duhet të vendosni tehun mbi gur në një kënd prej 30 gradë.
Lëvizni tehun në drejtim nga doreza në majë.
Mprehni secilën anë të skajit në mënyrë të barabartë, duke përdorur 30-50 goditje.
Në fund të procesit, përpunoni tehun në të njëjtën mënyrë në një gur me kokërr të imët (10-15 goditje).
Si alternativë, mund të përdorni një rrip lëkure të posaçme për përfundimin, të lyer paraprakisht me pastë gërryes.
Ju mund të përdorni objekte të mprehta.

Bruskom

Gurët e grirë konsiderohen mjete profesionale për mprehjen e thikave. Ato janë bërë nga materiale të ndryshme, optimale prej të cilave ekspertët e konsiderojnë gurin e veshur me diamant. Ky lloj mprehësi do të përpunojë më shpejt mjetin e nevojshëm. Parimi i përpunimit të saktë të teheve nuk ndryshon nga procesi identik me gurët me gërryes standard. Përveç kësaj, ju mund të zgjidhni produkte me veshje elektrokorundi ose karabit silikoni.

Në makinë bluarëse

Një nga metodat më të shpejta dhe më efektive për mprehjen e saktë të thikat është përdorimi i një makine të veçantë rrethore me disqe gërryes (të bëra nga zmerile). Fatkeqësisht, makina të tilla nuk gjenden shpesh në shtëpi. Ato janë të mëdha dhe kërkojnë aftësi të caktuara për t'u përdorur. Shpesh pajisje të tilla gjenden në fabrika që prodhojnë vegla prerëse. Tehet e mprehura duke përdorur makina nxehen në temperatura shumë të larta, kështu që duhet të dini një rregull të rëndësishëm - numri i rrotullimeve të pajisjes duhet të jetë minimal.

Mprehja e saktë e thikave ndodh si kjo: tehu duhet të shtypet në mënyrë të barabartë në rreth (filxhan, pjatë, profil i drejtë), dhe lëvizjet duhet të jenë të qetë. Këndi i mprehjes është 25-30 gradë. Sa më i ulët ky tregues, aq më i hollë dhe më i brishtë do të jetë tehu. Operacioni do të marrë shumë kohë, përveç kësaj, ekziston mundësia e dëmtimit të shpejtë të majës. Nuk këshillohet që fillestarët dhe njerëzit e papërvojë ta fillojnë këtë procedurë në shtëpi.

Në një mprehëse elektrike

Mprehësit elektrikë po bëhen gjithnjë e më të popullarizuar në tregun e produkteve. Ato janë të lehta për t'u përdorur dhe sipërfaqja bëhet e mprehtë në pak minuta. Një avantazh i dukshëm i pajisjeve të tilla është se ata zgjedhin vetë këndin e mprehjes dhe janë të përshtatshme për çdo lloj teh - gërshërë, kaçavida, etj. Shumë njerëz nuk dinë të mprehin saktë një thikë qeramike. Pajisjet e bëra nga ky material janë jashtëzakonisht të brishta dhe një lëvizje e vështirë në një bllok ose arrë mund të dëmtojë lehtësisht tehun. Në këtë rast, mprehësit elektrikë e bëjnë mirë punën e tyre.

Mprehja e thikave qeramike në shtëpi është shumë e thjeshtë. Thjesht duhet të vendosni modalitetin, ta sillni tehun në një vrimë të veçantë në pajisje, ta vendosni pa probleme atje dhe ta shtypni lehtë. Mprehësi elektrik me disqe diamanti do t'i kryejë vetë të gjitha veprimet e tjera. Mekanizmi mund të funksionojë edhe me tehet më të shurdhër, kjo është arsyeja pse ekspertët e rekomandojnë atë për blerje. Nëse më parë vetëm restorantet e famshme mund të përballonin një mjet të tillë, tani ai është i disponueshëm për të gjithë.

Çmimet për mjetet e mprehjes së thikës

Të gjithë aksesorët për mprehjen e thikave mund të blihen në dyqanet e pajisjeve shtëpiake, departamentet e enëve të kuzhinës ose në një dyqan online. E mira e metodës së fundit është se mund të zgjidhni lehtësisht pajisjen e nevojshme pa u ngritur nga divani juaj i preferuar. Ju mund ta vlerësoni menjëherë artikullin në foto. Gama e çmimeve është shumë e gjerë, dhe diapazoni rimbushet çdo ditë. Cilësia më e lartë janë opsionet japoneze, gjermane dhe vendase.

Kostoja e përafërt e mjeteve të ndryshme mprehëse, në varësi të cilësisë dhe kompanisë prodhuese, për ta bërë më të lehtë porositjen e modelit të dëshiruar në dyqanin online pa paguar më shumë:

Gurët standarde të mprehjes variojnë nga 80 në 200 rubla.
Shufra diamanti - nga 450 në 10,000 rubla.
Musat - nga 500 në 3000 rubla.
Makinat mprehëse - nga 2,000 në 20,000 rubla.
Mpresë elektrike - nga 700 në 10,000 rubla.

Video

Jo të gjithë e dinë se si të mprehin siç duhet thikat në mjete të ndryshme në shtëpi. Këto aftësi do të jenë të dobishme për çdo person, pavarësisht nga dashuria ose intoleranca e tij për detyrat e shtëpisë. Nëse e njihni teknologjinë, procesi i mprehjes bëhet i lehtë dhe i relaksuar. Në videot e mëposhtme, specialistë me përvojë do t'ju tregojnë se si t'i mprehni siç duhet thikat në shtëpi dhe t'i sillni ato në mprehtësinë e briskut. Zbuloni se cili mjet është më i mirë për të zgjedhur dhe me çfarë çmimi, në çfarë këndi është më mirë të përpunoni tehet dhe çfarë teknologjie këshillohet të përdorni.