Гравилат лечебные свойства и противопоказания. Многолетний гравилат - польза, посадка и уход. Способы приготовления и использования

Geum urbanum L.
Семейство розоцветные - Rosaceae.
Народное название: гвоздичный корень, подлесник, бенедиктова трава, вывишник.

Описание

Многолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Корневище красноватого цвета, толстое, ползучее, у старых растений - многоглавое, имеет вяжущий вкус и гвоздичный запах, длиной до 22 см. Стебель прямостоячий, слабоветвистый, шершавый из-за опушения беловатыми мягкими волосками. Прикорневые листья лировидно-прерывисто-перистые, на длинных черешках, стеблевые - на коротких или сидячие, очередные, трёхраздельные, пильчатые, мягковолосистые с приросшими к черешку прилистниками. Цветки мелкие, светло-жёлтые с многочисленными тычинками, на длинных тонких цветоножках, расположены одиночно на концах стеблей или ветвей. Плоды орешковидные, сборные цепкие семянки. Размножается семенами и делением куста.

Распространение

Встречается на всей европейской части страны, в Западной Сибири, Средней Азии, в южных районах Красноярского края, на Кавказе.

Местообитание

Растёт на опушках, полянах лиственных лесов, среди кустарников, в садах и парках, вдоль дорог, в засорённых местах. Предпочитает редколесье, луга, берега рек.

Время цветения

Цветёт с мая по август, плоды созревают в июне–сентябре.

Время сбора

Корневища заготавливают осенью или ранней весной задолго до цветения, а траву в начале цветения растений.

Способ заготовки

Собранные корни сушат на воздухе, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 45°С. Корневище по запаху и вкусу напоминает гвоздику. Срок годности корневищ - 3 года, травы - 1 год. Хранят в плотно закупоренной посуде, так как при неправильном хранении запах исчезает.

Химический состав

В корневище обнаружено до 40 % дубильных веществ, эфирное масло, гликозид геин, крахмал, смолы, горькие вещества. Выход эфирного масла из сухого корневища 0,4 %, запах масла гвоздичный. В листьях находится аскорбиновая кислота - более 100 мг%, каротин - более 50 мг%.

Применяемая часть

Лекарственным сырьём являются корневища и трава гравилата городского.

Применение

Гравилат городской признан официальной медициной. Препараты из этого растения оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое и вяжущее действие. Кроме того, у них обнаружено противомалярийное, потогонное и общеукрепляющее действие. Применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря.

Корневища гравилата применяются в гомеопатии.

Ещё более широкое применение гравилат нашёл в народной медицине разных стран. Гравилат используют как самостоятельный препарат, так и в смесях с другими растениями. Его принимают внутрь и используют для ванн, полосканий, припарок и примочек при самых различный заболеваниях. Ниже мы приводим список далеко не всех недугов, справиться с которыми поможет гравилат. В народной медицине настой, настойку, порошок и отвар из цветков, травы и корневища гравилата городского применяют:

При катарах желудка;
При дизентерии;
При колитах различной этиологии;
При рвоте;
Как антисептическое;
При кишечных коликах, метеоризме;
При неврозах;
При потливости;
Как противовоспалительное;
При холециститах;
При нефритах;
При циститах;
При туберкулезе лёгких;
При бронхиальной астме;
При воспалении лёгких и кашле;
При С-авитаминозах;
При катаральном, гипертрофическом, язвенно-некротическом гингивите и стоматите ;
При пародонтозе;
При гельминтозе;
Как ранозаживляющее;
Как потогонное;
Как противомалярийное;
Как тонизирующее средство;
При скрофулезе, рахите;
Как гемостатическое при обильном маточном и геморроидальном кровотечении, слабых дёснах ;
При болезнях печени;
Как желчегонное;
Для стимулирования сокращения миометрия;
Как антивирусное средство;
Как противоопухолевое средство.

Противопоказания

В основном препараты гравилата городского хорошо переносятся и не имеют серьёзных противопоказаний, однако надо помнить, что поскольку препараты гравилата городского повышают свертываемость крови, нежелательно его длительное применение при тромбофлебите и склонности к тромбозам. С осторожностью принимать людям с очень низкими показателями кровяного давления и при упорных запорах. Из-за большого содержания дубильных веществ, соблюдать дозировку.

Другое применение

Иногда корни гравилата городского заливают водой и с помощью перегонного аппарата отгоняют воду, которую в дальнейшем используют для ароматизации блюд, приправ, напитков.
Для ароматизации пива и устойчивого сохранения его свойств в него кладут корни гравилата на всё время хранения. В Швеции этим способом предохраняют пиво от окисления и получают приятные запах и вкус. Таким же образом ароматизируют квас, брагу и другие напитки.
Настой сухих корневищ вместе с апельсиновой цедрой придает белому вину вкус вермута.
Корнем можно подкрашивать напитки. Цвет при этом получается густой, тёмно-вишнёвый.
Свежие корни гравилата хорошо дополняют вкусовые качества хмеля, а иногда и полностью заменяют его.
Высушенный и растёртый в порошок корень гравилата городского можно добавлять в тесто и использовать в качестве пряной приправы к первым и вторым блюдам.
Из молодых свежих листьев и стеблей гравилата городского готовят салаты, супы и пюре.
Корневища (как возможный заменитель импортной гвоздики) используют как пряность. Из них делают приправы для мясных, рыбных, овощных, крупяных блюд. Пряную приправу кладут в тесто для ароматизации, заваривают как чай.
Корневища пригодны для дубления кож.
Окрашивают шерсть в рыжевато-зеленоватый цвет. Из них можно получить чёрную и красно-коричневую краски. В народной медицине используют при появлении у крупного рогатого скота крови в моче.
Растение проявляет инсектицидные свойства.
Кормовое для овец, свиней, лошадей.
Медонос.

Способ применения

Порошок

Против кашля, коклюша и даже приступов астмы назначается порошок из травы гравилата в очень малом количестве, буквально на кончике чайной ложки, и тотчас же надо запить медовой водой (развести в 1/4 стакана тёплой кипячёной воды 1 чайную ложку мёда).
Порошки травы гравилата по 1 г принимать 2 раза в день до еды при кашле.
Порошок из корня, смешанным со свиным салом, излечивает чесотку и сыпь.
Присыпка порошком травы гравилата оказывает ранозаживляющей эффект.

Настой

Настой травы или корневищ с корнями

2 чайные ложки травы или корневищ с корнями настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день до еды при холецистите.

Настой травы и корневищ

10 г измельчённого сырья настаивают в 200 мл кипятка в термосе 2 часа. Принимают по 1/4 стакана 3–4 раза в день.

Настой травы

1 столовая ложка на стакан кипятка, выдержать 2 часа - хорошее средство для успокоения нервов.

Настой корней (1 вариант)

Одну столовую ложку корней заливают стаканом кипятка, настаивают 2–3 часа в закрытой посуде или парят на водяной бане 30 минут, через 10 минут процеживают. Принимают по небольшому глотку или по 2–3 столовые ложки 3–4 раза в день до еды при больной печени, спазмах желчного пузыря, желудочных болях и особенно при кишечных коликах и рвоте.

Настой корней (2 вариант)

Две чайные ложки измельчённого свежего корня залить стаканом кипятка, довести до кипения и настаивать в закрытом сосуде 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (метеоризм, понос, дизентерия, кишечные колики, рвота).

Настойка

Столовую ложку измельчённого свежего корня гравилата городского залить 100 мл водки, настаивать 1 месяц, процедить. Принимать по 10–15 капель, разбавив небольшим количеством воды, 2–3 раза в день до еды при нервных заболеваниях и как тонизирующее средство при упадке сил.
Пять столовых ложек измельчённых корней гравилата залить 0,5 л водки, настоять не менее 15 дней, принимать по 20–30 капель (в некоторых случаях до 1 чайной ложки) 3 раза в день через час после еды при раке желудка.

Отвар

Отвар корневищ и корней применяют наружно при суставном и мышечном ревматизме, вывихах, для полоскания горла при ангине .

Отвар травы

20 г сырья кипятят на слабом огне в 250 мл воды 30 минут. Принимают по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

Отвар корневищ (1 вариант)

15 г сырья кипятят в 200 мл воды 30 минут, затем охлаждают и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день перед едой.

Отвар корневищ (2 вариант)

Чайную ложку измельчённого свежего корня залить стаканом кипятка, подержать на слабом огне 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 глотку несколько раз в течение дня при маточных кровотечениях .

Отвар корневищ (3 вариант)

Две чайные ложки измельчённого свежего корня залить стаканом кипятка, подержать на слабом огне 10–15 минут, настаивать 2 часа. Полоскать настоем горло или полость рта 4–5 раз в день при ангине , ларингите , стоматите и других заболеваниях горла и полости рта .

Отвар корневищ (4 вариант)

Столовую ложку измельчённого свежего корня залить стаканом кипятка, подержать на слабом огне 20 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды при бронхите с сухим кашлем.

Ванны

Корни гравилата входят в состав смеси растений для ванн золотушным и рахитичным детям.

Вкусности

Приправа из корневищ гравилата

Ингредиенты: корневище гравилата.

Приготовление: сушёные корневища измельчить. Порошок использовать как пряную приправу (по 10–15 г на порцию) для первых, вторых блюд, соусов, подлив. Хранить в посуде из тёмного стекла в сухом месте.

Салат из гравилата

Ингредиенты: молодые листья и стебли гравилата - 50 г, зелёный лук - 50 г; яйцо - 1 штука; соль - по вкусу; сметана, майонез, томатный соус - 25 г; зелень укропа и петрушки.

Приготовление: молодые листья и стебли тщательно промыть, бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг, затем нарезать вместе с зелёным луком, добавить измельчённое сваренное вкрутую яйцо, посолить. Салат заправить сметаной (майонезом, томатным соусом), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат мясной с гравилатом

Ингредиенты: мясо - 50 г; картофель - 30 г; свежие и солёные огурцы - по 30 г; яйцо - 1 штука, консервированный горошек - 20 г; листья гравилата - 50 г; зелёный лук - 20 г; соль - по вкусу; сметана или майонез - 25 г; зелень укропа и петрушки.

Приготовление: нарезать кубиками варёное или жареное мясо, отварной картофель, свежие и солёные огурцы, сваренное вкрутую яйцо, добавить консервированный горошек, измельчённые листья гравилата и зелёный лук, посолить. Всё перемешать, заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат из гравилата с луком

Ингредиенты: молодые листья гравилата - 50 г; зелёный лук - 50 г; соль - по вкусу; сметана или майонез - 25 г; яиц - 1 штука.

Приготовление: молодые листья гравилата и зелёный лук мелко нарезать, посолить, заправить сметаной или майонезом, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца.

Салат из овощей с гравилатом

Ингредиенты: свежие помидоры и огурцы - по 60 г; листья гравилата - 40 г; зелёный лук - 30 г; соль - по вкусу; сметана (майонез, растительное масло) - 25 г; яйцо - 1 штука; зелень петрушки и укропа.

Приготовление: свежие помидоры и огурцы нарезать, добавить измельчённые листья гравилата, зелёный лук, посолить и перемешать. Салат заправить сметаной (майонезом, растительным маслом), украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца, зеленью петрушки и укропа.

Винегрет с гравилатом

Ингредиенты: свекла - 50 г; морковь - 50 г; картофель - 50 г; солёные огурцы - 40 г; зелёный лук - 25 г; листья гравилата - 50 г; соль - по вкусу; растительное масло - 50 г.

Приготовление: сваренные свеклу, морковь, картофель и солёные огурцы нарезать кубиками, добавить измельчённый зелёный лук и листья гравилата, посолить, перемешать. Заправить растительным маслом.

Суп с корневищем гравилата

Ингредиенты: бульон или вода - 500 мл; картофель - 150 г; лук - 20 г; морковь - 30 г; корень петрушки - 20 г; корневище гравилата - 10 г; зелень укропа и петрушки.

Приготовление: в подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, лук, морковь, корень петрушки. За 5 минут до готовности положить нарезанное корневище гравилата. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Щи зелёные с гравилатом

Ингредиенты: корни сельдерея - 10 г; корень петрушки - 10 г; морковь - 50 г; репчатый лук - 50 г; растительное масло - 50 г; бульон - 500 мл; щавель - 100 г; зелень гравилата - 40 г; соль - по вкусу; яйцо - 1 штука; сметана - 25 г; зелень укропа.

Приготовление: корни сельдерея, петрушки, морковь, репчатый лук нарезать, спассеровать до мягкости, положить в подсолённый бульон и варить 10 минут. Затем добавить щавель, бланшированную зелень гравилата, соль и варить до готовности. Перед подачей на стол в тарелку положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану и посыпать зеленью укропа.

Холодник по-мински с гравилатом

Ингредиенты: щавель - 100 г; маринованная свекла - 100 г; зелень гравилата - 40 г; лук - 25 г; яйцо - 1 штука; кефир - 200 мл; огурец - 150 г; сахар, соль - по вкусу; сметана - 25 г; зелень петрушки и укропа.

Приготовление: в подсолённой воде сварить щавель, добавить кусочки маринованной свеклы, немного маринада, измельчённую зелень гравилата и довести до кипения. Охладить. Лук растереть с желтком сваренного вкрутую яйца, солью, добавить измельчённый белок, кефир, кусочки свежего огурца, сахар. Всё перемешать, поставить в холодное место. Перед подачей на стол заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Биточки с гравилатом

Ингредиенты: говяжий фарш - 400 г; зелень гравилата - 150 г; лук - 50 г, яйцо - 1 штука, соль, перец - всё по вкусу, растительное масло - 75 г.

Приготовление: говяжий фарш и измельчённую зелень гравилата тщательно перемешать, добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль, перец. Из массы сформировать биточки, запанировать в муке и жарить на растительном масле.

Рыба, тушённая с гравилатом

Ингредиенты: филе рыбы - 250 г; растительное масло - 75 г; зелень гравилата - 50 г; белый соус - 150 г.

Приготовление: филе рыбы нарезать на порции, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Рыбу посыпать зеленью гравилата, залить белым соусом, тушить до готовности.

Белый соус

Ингредиенты: мука - 2 столовые ложки; бульон - 200 мл; масло сливочное - 50 г; соль - по вкусу, лимонная кислота - 1 г.

Приготовление: для приготовления белого соуса муку слегка спассеровать, развести бульоном и проварить на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая. Соус немного охладить, добавить масло сливочное, соль, лимонную кислоту, растёртый с небольшим количеством соуса яичный желток и тщательно перемешать.

Картофель с гравилатом и грибами

Ингредиенты: картофель - 200 г; свежие грибы - 150 г; гравилат - 50 г; лук - 50 г; растительное масло - 100 г; зелень укропа и петрушки.

Приготовление: картофель отварить или обжарить. Свежие грибы варить в подсолённой воде до полуготовности, отцедить, нарезать и тушить на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить гравилат, пассерованный лук, растительного масла, обжаренный картофель. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Напиток из корневищ гравилата

Ингредиенты: корневища - 50 г; вода - 1 л; сахар - 50 г.

Приготовление: чисто вымытые корневища пропустить через мясорубку, залить водой, довести до кипения, добавить сахар и настаивать 3–4 часа. Пить охлаждённым.

Гравилат речной или приручейный – вид многолетних растений рода Гравилат семейства Розорцветные. Как и другой представитель данного рода, гравилат городской, он широко применяется в народной медицине при многих заболеваниях. Несмотря на существенные отличия внешнего вида этих растений, лечебные свойства и химические составы у них очень похожи. Они обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, антисептическим, тонизирующим, мочегонным и потогонным действием. В природе растение встречается на территории европейских стран, России, Китая, стран Средней Азии и Северной Америки. За свои свойства, внешний вид и особенности роста в народе гравилат речной получил такие интересные названия, как чертовы головки, змеиный корень, водяной бадан, одален трава, могущник, вывишник.

Ботаническое описание

Гравилат речной произрастает по отдельности или в виде зарослей по берегам рек, окраинам болот, канав и других водоемов, в болотистой местности, на заливных лугах, в кустарниках. Растение предпочитает влажные и сырые плодородные почвы со слабокислой реакцией. Размножение его возможно семенами или вегетативным способом при помощи деления куста. Деление куста производят весной и осенью, высаживая в грунт части на расстоянии около 20 см. Посев семян осуществляют также осенью или весной на грядках в открытом грунте или в ящиках теплиц, а на постоянное место сеянцы подросшие переносят летом или весной следующего года, если посадка производилась осенью.

Корневище толстое, ползучее, бурой окраски, располагается в грунте не глубоко, местами покрыто остатками листьев. Корень в разрезе имеет желтоватую окраску, обладает характерным гвоздичным ароматом, однако менее интенсивным, чем у гравилата городского.

Стебель растения темно-красной окраски, прямостоячий, мощный, может иметь ответвления. Форма поперечного сечения круглая, снаружи он покрыт опушением, в верхней части железистый. Высота его достигает от 25 см до 1 м.

Прикорневые листья длинночерешковые, лировидной формы, сложно-перистые, имеют по две или три пары боковых листочков. Стеблевые листья сидячие или на коротких черешках, трехраздельные, с маленькими по размеру прилистниками яйцевидной формы.

Цветение длится с мая по июнь, период цветения составляет 20 дней. Цветки размером до 1.5 см, обоеполые, поникающие на длинных цветоножках по 2 – 5 штук на вершине стебля. При отцветании соцветие гравилата речного выпрямляется. Околоцветник двойной. Венчик колокольчатый, пятичленный, лепестки тупые, широкие желтого или кремового цвета с темно-красными жилками. Чашечка красно-бурой окраски, чашелистики прямостоячие, покрыты мягкими тонкими волосками белого цвета. Тычинки и пестики многочисленные, тычинки покрыты волосками, а пестики собраны в яйцевидную головку.

Интересно: Поникшее расположение цветков гравилата речного можно расценивать как приспособление, при помощи которого он защищает себя от попадания внутрь влаги и лучше опыляется.

Плоды созревают с июля по август и представляют собой поздно опадающие семянки красного цвета, заканчивающиеся крючком. Семена цепкие, легко пристают к одежде, обуви и шерсти и таким способом распространяются на большие расстояния.

Химический состав

Для приготовления лекарственных препаратов в народной медицине используют надземные и подземные части растения. В корнях и корневище содержатся:

дубильные вещества (до 25 %);
флавоноиды;
органические кислоты;
гликозид геин;
алкалоиды;
эфирное масло (до 0.1 %);
горечи;
смолы;
углеводы.

Надземные части растения содержат витамин С, провитамин А, дубильные вещества. Семена богаты жирным маслом.

Интересно: В корнях гравилата речного присутствует красное красящее вещество, поэтому иногда их используют для получения красно-коричневой краски и дубления полушубков.

Полезные свойства

Лечебные свойства гравилата речного применяют только в народной медицине, в список фармакопейных препаратов средства на его основе не включены. Он обладает следующими видами фармакологического действия:

кровоостанавливающее;
вяжущее;
противовоспалительное;
болеутоляющее;
антисептическое;
тонизирующее;
ранозаживляющее;
седативное и легкое снотворное;
потогонное.

Как общеукрепляющее средство гравилат речной полезен в восстановительный период после перенесенных тяжелых заболеваний, при авитаминозе, физической усталости. Растение обладает детоксикационным действием, эффективно при укусах змей и отравлении хлоридом бария. За счет вяжущего и кровоостанавливающего действия его применение эффективно при маточных и геморроидальных кровотечениях. Оно оказывает положительное влияние на нервную систему. Он помогает при мигренях, головных болях, нарушениях сна, неврозах и других нервных расстройствах.

В народной медицине гравилат применяют как противовоспалительное и антисептическое средство при таких патологиях ЖКТ и мочеполовой системы, как гастрит, гельминтозы, сальмонеллез, колит, дизентерия, холецистит, нефрит, цистит. Отвары и настои эффективны при респираторных заболеваниях инфекционной этиологии. Они облегчают кашель при бронхите, коклюше, пневмонии, помогают при лихорадке.

Наружно измельченные свежие корневища в виде компрессов прикладывают к мозолям для их размягчения и удаления. Порошок из сухих корней является эффективным заживляющим средством. Его используют для присыпания гнойных ран и язв на коже. Настои и отвары корней и травы растения применяют для полосканий при ангине, стоматите, фарингите и других воспалительных заболеваниях ротовой полости и горла. При ревматизме, подагре, артрите, боли в мышцах и суставах с ними делают компрессы на проблемные места и принимают ванны.

Интересно: Листья и корни гравилата речного нашли применение в кулинарии. В свежем виде листья добавляют в овощные салаты, супы вместе с другой зеленью. Высушенный измельченный в порошок корень является ароматной пряностью для выпечки и алкогольных напитков, по своим вкусовым качествам она напоминает гвоздику и корицу.

Цветки гравилата речного являются ценным источником нектара и пыльцы. Количество нектара, выделяемого за сутки одним цветком, составляет около 10 мг. Растение относится к медоносам и вместе с другими травами используется пчелами для производства меда. С 1 гектара его зарослей пчелы могут заготовить около 80 кг меда.

Некоторые люди выращивают гравилат речной в декоративных целях, формируя из них совместно с другими цветами (флоксы, пионы) живописные бордюры на дачных участках, а также добавляя в букеты. Надземные части растения в домашних хозяйствах могут быть использованы как дополнительный корм для коров, свиней, коз, овец и лошадей.

Заготовка сырья

Корневище и корни гравилата речного заготавливают два раза в год весной или осенью. После выкапывания из почвы, их обтряхивают от земли, очищают от возможных посторонних примесей, промывают холодной проточной водой и провяливают на воздухе. Затем сушат в сушилках при температуре не более 50 °С, периодически переворачивая.

Траву собирают в начале цветения. После срезания ее высушивают на свежем воздухе под навесом, в сушилках или хорошо проветриваемых помещениях.

Хранить заготовленное сырье следует в герметично закрывающейся таре в течение одного года. Свежие и высушенные корни растения обладают характерным гвоздичным ароматом, но по мере хранения он ослабевает.

Важно: Гравилат речной относится к исчезающим видам. В некоторых регионах России (Иркутская и Саратовская область) он даже занесен в Красную книгу.

Способы применения

Из травы, корней и корневищ гравилата речного в народной медицине готовят отвары, настои и спиртовые настойки, пригодные для наружного и внутреннего употребления.

Спиртовая настойка

Высушенные корни (15 г) заливают 100 мл водки и настаивают в темном месте 1 месяц. Принимают приготовленное средство до еды по 15 капель, запивая небольшим объемом кипяченой воды. Оно эффективно для остановки кровотечений, снятия лихорадки, лечения нервных расстройств, при упадке сил и синдроме хронической усталости.

Отвар корней и корневищ

Сухие измельченные корни и корневище гравилата речного помещают в кастрюльку и добавляют к ним 400 мл кипятка. Отваривают состав в течение 10 минут, после чего настаивают 1 час и профильтровывают. Используют данное средство наружно для полосканий горла и ротовой полости и ванночек при суставных и мышечных болях.

Травяной сбор от гастрита

Готовят смесь лекарственных трав, включающую по 4 части травы гравилата речного, листьев подорожника, листьев кровохлебки, травы тимьяна, по 3 части травы льнянки, иван-чая, лабазника, мелиссы, мать-и-мачехи и цветков ромашки, по 2 части вереска и шишек хмеля. В термос насыпают 1 ст. л. полученного сбора и заливают 300 мл кипятка, выдерживают 6 часов, после чего фильтруют. Употребляют средство по 100 мл трижды вдень за полчаса до еды на протяжении одного месяца. Затем делают 10-дневный перерыв и повторяют курс лечения.

Меры осторожности

Лечебные средства народной медицины на основе гравилата речного обычно хорошо переносятся, но, несмотря на это, перед началом их употребления все равно необходима консультация врача. Противопоказаниями к его применению являются:

аллергия на растение;
повышенная свертываемость крови;
тромбофлебит;
беременность и лактация;
гипотония;
обострение заболеваний органов ЖКТ;
склонность к запорам;
детский возраст.

Видео лечебные свойства и применение гравилата:

Гравилат городской это многолетнее, травянистое растение, с массивным, ползучим корнем, который у старых растений бывает многоглавым. Корень красного цвета, расположен косо из него выходит прямостоящий, шершавый, редколистный стебель, покрытый белым пухом. Мелкие желтые цветы, расположены на концах стеблей и веток. Плоды – это многорешки, имеющие зацепы, с помощью которых они переносят животными. Размножается растение семенами и делением корневища. Произрастает на окраинах и опушках лесов и редколесий, в садах, огородах, парках, на окраинах сел, возле дорого, в замусоренных местах, по берегам рек и озер на территории Евразии и Северной Африки.

Заготовка и хранение гравилата городского

Впрок заготавливают корневища и траву гравилата. Корневища выкапывают ранней весной или поздней осень, хорошо моют, нарезают на кусочки по 2-4 см и сушат в духовке или на воздухе. Траву срезают перед началом цветения в начале мая. Срезанную траву мелко нарезают и сушат либо в духовке, либо рассыпают на полотне или газете и сушат на подоконнике или под навесом на воздухе.

Применение в быту

Гравилат городской используют как пряность, так как содержащееся в нем эфирное масло обладает гвоздичным ароматом и терпковатым, пряным вкусом. Его используют для приготовления мясных, овощных, рыбных блюд и теста. На основе корневища делают чаи, добавляют его в пиво, квас для придания особого аромата и вкуса. Свежие листья гравилата добавляют в салат.

Состав и лечебные свойства гравилата

Корневище содержит эфирное масло, смолу, крахмал, горечь, гликозид геин, дубильные вещества, аскорбиновая кислота и каротин.
В свежей траве так же находятся витамины А и С.
Настои и отвары из гравилата применяют при лечении болезней желудка, таких как катар желудка, дизентерия, метеоризм, колиты различной этиологии, при рвоте, кишечных коликах.
При холецистите, неврозах, нефрите, цистита, туберкулезе легких, бронхиальной астме, кашле, при С-авитаминозах, катаральном, гипертрофическом, язвенно-некротическом гингивите и стоматите, пародонтозе , гельминтозе также полезные препараты на основе вытяжки гравилата.

Применение гравилата в народной медицине

Народная медицина широко и успешно использует гравилат городской в лечебных целях. На основе его надземной и подземной части готовят отвары и настои.

Для лечения простуды, кашля, бронхитов, при заболеваниях почек, печени и ЖКТ готовят отвар из корня

15 г измельченного корня заливают 200 мл кипятка, ставят на водяную баню на 30 минут. Далее процеживают и принимают по 1 ст.л. три раза в день до еды.

При диарее, коликах, холецистите, малярии и гастрите делают отвар из травы гравилата

20 г измельченной травы заливают 250 мл кипятка и ставят на водяную баню на 30 минут,

отвар остужают и процеживают. Принимают по 1 ст.л. три раза в день до еды.

Настой корней гравилата при гастритах, желудочных коликах, поносах

Такой настой одинаково эффективен для лечения всех вышеперечисленных заболеваниях.

Берут 10 г заготовленного корневища, закладывают в термос и заливают 200 мл кипятка. Настаивают два часа, затем процеживают и принимают по 50 мл три раза в день, перед едой.

Для лечения кожных язв и гнойных ран применяется порошок из корня гравилата

Для получения порошка берется резанное сухое корневище и перетирается в кофемолке. Полученным порошком присыпают больные места.

Также гравилат используют в составе сборов при лечении многих заболеваний.

Для лечения геморроя без кровотечений

берут траву гусиной лапчатки, городского гравилата, почечуйного горца, сумки пастушьей, ясменника, зверобоя, листья вахты, кипрея, листья лесного ореха, клубни ятрышника , цветки календулы, побеги белой омелы, корневища пырея и стальника в равных долях и перемешивают;
9 г сбора на 450 мл кипятка, варят 10 минут;
затем заливают в термос и настаивают 2 часа;
остужают, процеживают и делят на 3 равные доли, которые принимают за 15 минут до еды в течение 3 месяцев.

Противопоказания

К противопоказаниям по применению гравилата городского является индивидуальная непереносимость его компонентов, а также, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, хронический гастрит с низкой секрецией.

Geumi urbanum L.

В низине болотной
Цветок есть дремотный.
Не вялый, живой,
А поник головой.

Узнать гравилат можно по следующим признакам: стебель высотой 30—60 см, покрыт мягкими волосками, листья тройчатые. Цветет в июне желтыми цветками — пятью поднятыми вверх лепестками, чашечка у него двойная, тычинок и пестиков много.

Семейство розоцветные — ROSACEAE

Описание . Многолетнее травянистое растение высотой 25 35 см. Стебель слабоветвистый, прямостоячий. Нижние листья прерывчато-перистые, с более крупным непарным листочком, верхние— тройчатые или трехлопастные. Цветы прямостоячие, на длинных цветоножках; чашечка двойная, у плодов отогнута вниз; венчик с 5 светло-желтыми лепестками. Семянки, сидячие на цилиндрическом возвышении цветбложа, несут длинный, на верхушке крючковидно загнутый столбик. Цветет с мая до августа.

Географическое распространение . Европейская часть России, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток.

Используемые органы : корневища с корнями, имеющие приятный запах («гвоздичный корень»).

Химический состав . Все растение содержит дубильные вещества пирогаллового ряда, корневище и корни — гликозид геин, при гидравлическом расщеплении которого выделяется эфирное масло (до 0,2 %), почти полностью состоящее из эвгенола.

Применение . В народной медицине подземные части гравилата употребляются при некоторых желудочно-кишечных заболеваниях и кровотечениях (в том числе и гинекологических). По данным Г.Г. Востриковой, в нанайской народной медицине зеленые части растения заваривают в кипятке и отвар используют для ванн и обмываний при гнойничковых заболеваниях кожи. Листья его эффективны как наружное средство при некоторых формах экземы (Н.К. Фруентов, 1972). Как отмечают Д. Йорданов и соавт. (1972), это растение оказывает противовоспалительное и антисептическое действие. В болгарской медицине его используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (при дизентерии, катаре), сопровождающихся повышением температуры тела, при кашле, кровоточивости десен, нарушениях пищеварения, метеоризме, рвоте, кишечных коликах, расстройстве функций печени, желчных путей и геморрое.

В научной медицине применения не получил. В народной медицине водные извлечения из гравилата используют как вяжущее средство при различных воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, особенно при поносах. Используют их при болезнях печени. В качестве кровоостанавливающего средства настои или отвары из гравилата применяют при различи кровотечениях, а наружно — для полоскания при кровоточащих деснах и воспалениях в ротовой полости и в горле.

Настой готовят из столовой ложки измельченной травы ил корней на стакан кипятка и пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Для приготовления отвара берут 1-2 столовые ложки травы или корней на стакан воды. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день (Скляревский, 1970).

Гравилат применяют как антисептическое средство, а также при золотухе, дерматитах, ожогах, дизентерии, катарах, метеоризме , заболевании желчных путей, при кашле. Отваром промывают глаза, корень жуют для укрепления десен и зубов. Нанайцы траву гравилата заваривают, как чай, и используют для ванн и обмываний при гнойничковых заболеваниях кожи (Шпиленя, 1989).

Гравилат обладает отхаркивающим, успокаивающим, противокислотным, ранозаживляющим, тонизирующим, противомикробным, антигельминтным, потогонным и антацидным действием.

В народной медицине порошок из корня применяют при воспалении верхних дыхательных путей, при кашле с трудноотделяемой мокротой — по 1 г 3-4 раза в день. Более эффективное действие оказывает он в смеси с медом. На ночь его рекомендуют запивать липовым чаем. Порошком присыпают гнойные раны и язвы.

Отвар и настой корневищ применяют при воспалении слизистой оболочки желудка, кишечника, особенно при повышенной кислотности, при воспалении почек, желчного и мочевого пузырей, как дополнительное средство при лечении туберкулеза, бронхиальной астмы.

Препараты гравилата эффективны при неврозах, являются тонизирующим средством, повышают потенцию, снимают головные боли, устраняют бессонницу , полезны при ревматизме и геморрое. В стоматологической практике это растение применяют при пародонтозе, язвенно-некротическом стоматите и ларингите.

Наружно применяют в виде ванн при кровотечениях, рахите, кожном туберкулезе и других кожных болезнях у детей. Кроме того, гравилат находит применение в смеси с другими травами (Пастушенков, 1990).

В Сибири гравилат применяют при обильных маточных кровотечениях, при малярии, упадке сил (Сурина, 1974), при кишечных коликах, бронхите с обильной мокротой, как гемостатическое средство, а также при пневмонии, лихорадке, аллергии у детей. Наружно при аллергии, скрофулезе, гингивитах (Крылов, 1972).

В Болгарии — при энтероколите, конъюнктивите, при воспалительных заболеваниях влагалища и наружных половых органов. Надземную часть предлагают как хорошее успокаивающее средство для нервной системы (Петков, 1988).

На Украине — при кровохаркании, ночных потах, различных нервных болезнях, при цинге , для устранения дурного запаха изо рта, при выпадении прямой кишки или матки (Попов, 1987).

Отвар корней применяют при ангине, холециститах, нефритах, циститах (Свиридонов, 1986).

В народе гравилат называют «змеиный корень». Исследования подтвердили, что препараты корневищ гравилата — эффективное средство против змеиного яда, они снижают спастические действия хлористого бария. В тибетской медицине используют при тахиаритмиях и как жаропонижающее средство (Городинская, 1989).

Старое название гравилата — гвоздичное зелье, гвоздичный корень. Корни имеют приятный запах и применяются для ароматизации лекарств.

Способы приготовления и использования

1. Столовую ложку измельченных корней растения заливают 1,5 стакана воды, доводят до кипения, охлаждают, процеживают. Назначают внутрь но 1 столовой ложке 3 - 4 раза в день до еды.

2. Сухой порошок гравилата принимают внутрь по 1 г с медом 3—4 раза в день.

3. Пять столовых ложек измельченных корней заливают 0,5 л вина, настаивают в течение недели, процеживают. Назначают внутрь по 1 столовой ложке через час после еды.

Гравилат речной имеет поникшие цветки с красновато-бурой волосистой чашечкой, стебли темно-красные. Корневища его пахнут гвоздикой и употребляются как приправа к блюдам, для ароматизации кваса, пива, виноградному вину придают вкус вермута.

Из молодых листочков можно готовить салат. Они содержат более 100 мг% витамина С, свыше 50 мг% каротина. В корнях найден евгенол, теин, крахмал, смолы. Блюда из гравилата полезны при болезнях желудка, печени, почек, мочевого пузыря, вздутиях живота, как тонизирующее при общем упадке сил и нервных расстройствах. Чай из листьев и сухих корней гравилата полезен при кровоточивости десен, воспалении полости рта и десен. Применение гравилата речного аналогично.

Листья собирают во время цветения, корни — поздней осенью.

Салат из гравилата : возьмите 15—20 листочков, обварите их кипятком, добавьте такое же количество зеленого лука, порежьте, посолите, залейте сметаной или майонезом, украсьте вареным яйцом.

В суп корни гравилата кладут за 5 минут до его готовности.

Гравилат городской (бенедиктова трава, гвоздичник) - многолетнее травянистое растение семейства Розовые. Гравилат можно встретить на опушках, пустырях, вдоль дорог на всей территории Европы. Сажают это растение в садах и парках, как обладающее рядом декоративных и лечебных свойств.

Сбор и заготовка

В народной медицине используются корни и корневища, а также траву гравилата городского. Траву заготавливают в самом начале цветения растения, весной: собирают и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем, или в специальных сушилках при температуре до 45°C. Высушенное сырье хранят в бумажных пакетах не более 1 года.
Корни растения выкапывают ранней весной или осенью (до цветения или после цветения гравилата), очищают от земли и раскладывают на ровной поверхности в хорошо проветриваемом помещение. Высушенные корни гравилата городского ломают на кусочки и хранят в хорошо закрытых банках в течение 3 лет.

Состав и применение в народной медицине

Гравилат богат: дубильными веществами, горечами, крахмалом, витамином C, каротином, катехинами. Лекарственные средства, приготовленные на основе гравилата обладают: противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим, вяжущим, кровоостанавливающим (способствует повышению свертываемости крови) и потогонным действиями.

Препараты, приготовленные на основе гравилата городского рекомендуют для лечения:

болезней дыхательных путей;
гастрита, колита, холецистита, панкреатита;
кровотечений;
цистита, нефрита;
малярии;
заболеваний половой системы;
маточных кровотечений;
цинги;
стоматита, гингивита и других болезней полости рта;
конъюнктивита;
ран, ожогов;
после укусов змей и насекомых;
головной боли;
нервных расстройств и нарушений сна.

Также гравилат городской применяют в качестве общеукрепляющего средства после долгой болезни. Добавляют это растение и в противоопухолевые сборы.

Рецепты

Настой:

10 г измельченных корней гравилата;
200 мл кипятка.

Залейте растительное сырье кипятком в термосе, закройте и дайте настояться в течение 2 часов. Готовый настой процедите и пейте по 1/4 стакана 3 раза в день. Настой рекомендуется при гастрите, холецистите, заболеваниях почек.

Отвар корней:

15 г измельченных корней гравилата;
200 мл кипятка.

Залейте гравилат кипятком и варите на водяной бане в течение 30 минут. Готовый отвар остудите и процедите. Принимайте теплым по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Отвар корней применяется при заболеваниях горла, маточных кровотечениях, используется для полосканий.
Также отвар корней гравилата городского добавляют в ванны для лечения рахита и золотухи у детей.
Отвар травы:

20 г травы гравилата;
250 мл кипятка.

Залейте гравилат городской кипятком и варите на водяной бане в течение получаса. Затем остудите полученный отвар, процедите и пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день. Отвар травы хорошо помогает при головных болях, нарушении сна и нервозности, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрите и т.д.). Используют отвар и для полосканий при стоматите и других воспалительных заболеваниях полости рта.
Порошок корня гравилата городского принимают по щепотке (на кончике ножа) 3-4 раза в день до еды от поноса, при бронхите и бронхиальной астме. Запивать порошок рекомендуется 1/4 стакана воды с добавлением 1 чайной ложки меда.

Отвар кровоостанавливающий:

2 ст.л. измельченного корня гравилата;
500 мл кипятка.

Залейте гравилат кипятком и проварите на слабом огне в течение 10 минут. Затем дождитесь остывания полученного отвара и процедите его. Вы пейте в течение дня равными порциями.
При маточных кровотечениях готовят более концентрированный отвар:

40 г измельченного корня гравилата;
1,5 ст. кипятка.

Залейте корень кипятком и варите на медленном огне, пока не выпарится половина объема жидкости. Готовый отвар процедите. Принимайте по 1 столовой ложке каждый час.
Для присыпки ран используют сушеные листья гравилата городского, предварительно растерев их до порошкообразного состояния. Свежие листья этого растения прикладывают к пораженной экземой коже.

Травяные сборы

Сбор от гастрита:

1 часть корня гравилата городского;
1 часть корня калгана;
2 части листа шалфея;
2 части листа мать-и-мачехи;
3 части цветков ромашки.

Приготовьте сбор из указанных растений. 10 г сбора залейте 450 мл кипятка и варите на водяной бане в течение 10 минут, а затем снимите с плиты и дайте настояться под крышкой 2 часа. Готовый отвар выпейте в течение дня равными порциям за 4 раза перед едой. Рекомендуемый курс лечения - 3-4 недели.

Сбор от хронического холецистита и холангита:

корня гравилата городского;
цветков пижмы;
цветков календулы;
рыльца кукурузы;
травы птичьего горца;
450 мл кипятка на 10 г сбора.

Растительные ингредиенты берутся в равных частях. Приготовьте и употребляйте отвар как в предыдущем рецепте. Рекомендуемый курс лечения - 2 месяца.

Сбор для лечения депрессии:

трава гравилата городского;
трава чистотела;
горькой полыни;
трава мелиссы;
трава земляники;
трава крапивы;
трава душицы;
трава руты;
трава вахты;
плоды шиповника;
лист березы;
лист мордовника;
лист валерианы;
лист кипрея;
цветки татарника;
цветки липы;
солома овса;
побеги иссопа;
корень дягиля;
450 мл кипятка на 10 г сбора.

Все ингредиенты возьмите в равных частях и приготовьте отвар как в двух предыдущих рецептах. Лечение продолжайте в течение полугода.

Противопоказания

беременности и кормлении грудью;
гипотонии;
склонности к тромбозам и тромбофлебите;
хронических запорах;
повышенной нервной возбудимости;
индивидуальной непереносимости.

Не следует давать средства на основе этого растения детям.
Даже при отсутствии противопоказаний избегайте передозировки!